Кәмпиттерді жақсы көретін және үйде жиі хош иісті печеньелерді дайындайтындар әрдайым жаңа және қызықты рецептілерді іздейді. Егер сіз осындай үй шаруасындағы әйелдерге жататын болсаңыз, онда сіз қаймақ үшін печенье рецептін ұсынамыз.
Құлпынай мен қаймақ қосылған саңырауқұлақ
Құрамы:
Печенье үшін:
- қант - 1,5 дана;
- ұн - 2 дана;
- жұмыртқа - 6 дана.
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Толтыру үшін:
- қаймақ - 500 г;
- Құлпынай - 250 г;
- ұнтақталған қант - ½ ас қасық.
Дайындау
Миксермен жұмыртқаны мықты көбікке ұрып тастаңыз, сосын оны қанықтырып, қайтадан шайқаңыз. Ұнды, ұнтақты қоспаға қосып, бәрін араластырыңыз. Пісіруді қағаз, маймен майлап, қамырды құйыңыз. Оны 180 градусқа дейін шамамен 50 минут қайнатыңыз.
Дайын печенье салқын, ұшты кесіп алып, этіні алып тастаңыз, тек юбки қалдырыңыз. Қаймақ ұнтақ қантпен қопсытыңыз. Құлпынай шаймаңыз, сабақтарынан тазалап, оларды кесектерге бөліңіз. Печенье ішінде жидектер қабаты жатып, креммен толтырып, содан кейін торттың пастын жабыңыз және ингредиенттер аяқталғанша бірнеше рет қайталаңыз. Үстіңгі қақпағы бар жоғарғы қақпақ, тортты кілегеймен және қаймақдағы ғажайып печеньені жабыңыз.
Осындай жолмен, сіз басқа да жемістер мен қаймақпен печенье дайындауыңызға болады.
Қаймақпен печеньеге арналған рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 6 дана.
- ұн - 2 дана;
- қант - 1 дана;
- қаймақ - 1 дана;
- сода - ½ шай қасық;
- Майлау үшін май.
Дайындау
Сары майдан белоктарды ажыратып, соңғы қант қосыңыз. Барлығын біріктіріңіз, содан кейін қаймақты және тегіс дейін араластырыңыз. Содан кейін осы массаға ұнды және сода құйыңыз (сөндіруге болады) және оны қайтадан абайлап араластырыңыз. Сонымен қатар, түйіршіктерді қатты көбік күйіне жылжытып, қамырға үштен бірін қосыңыз. Қасықпен араластырыңыз, содан кейін қалған ақуыздарды жіберіңіз және қайтадан бәрін абайлап араластырыңыз.
Май құрастырыңыз, камырды құйып, пешке салыңыз, шамамен 45 минутқа 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Бұл печеньенің кремі соңғы кремді қанттың 500 мл-ні ұрып, қаймақпен жасалуы мүмкін. Алынған креммен печеньені бірнеше торттарға кесіп, өзіңізді емдеңіз.
Көп бөліктегі қаймақке арналған печенье
Құрамы:
- қаймақ 40% - 250 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сода - ½ шай қасық;
- қант - 200 г;
- ұн - 160 г;
- Май - 20 г.
Дайындау
Сояны қаймақке салыңыз, содан кейін қоспасы көпіршігі бастайды. Жұмыртқаны қантпен қайнатыңыз және қаймақпен осы қоспаны біріктіріңіз. Барлығын араластырып, ұнға құйып, қайтадан араластырыңыз. Алынған қамыр майланған көп дөңес нысанда құйылады және 40 минут бойы пісіріледі. Сигналдан кейін, печеньенің пішінде салқындауына мүмкіндік беріңіз де, ол жылы болғанда оны толығымен салқындату үшін торға жіберіңіз.
Какаодағы қаймақке арналған печенье
Шоколадты сүйетіндер шоколадты печеньеге арналған қаймақ үшін рецептіні дәмін татуға мәжбүр болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- қаймақ - 2 дана;
- қант - 2 дана;
- сода - 1 шай қасық;
- ұн - 3 дана;
- какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Жұмыртқалар қантпен шайқалып, оларға қаймақ, сода қосып, ол кетіп қалады және бәрін жақсы араластырады. Содан кейін біртіндеп араластырып, ұнды құйыңыз. Қамырды екі бөлікке бөліңіз. Пісірме табақты маймен пісіріп, ұнға себіңіз. Бірінші тортты 30 градусқа 180 градусқа дейін пісіріп, екінші қоспаға какао қосып, жарты сағат бойы пісіріңіз. Әрбір тортты екіге кесіңіз, қаймақпен жіберіп, достарыңызды печеньемен емдеңіз.
Жұмыртқасыз қаймақ печеньесі
Құрамы:
- ұн - 2 дана;
- сода - 1 шай қасық;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 1 дана;
- күнбағыс майы - 6 ас қасық. қасықтар;
- айран - 1 дана;
- Ваниль мен даршын - дәміне қарай.
Дайындау
Ұнды сүтті, сода, даршын және ваниль қосыңыз. Кефир сары маймен, қантпен және сірке суымен араластырады және қант толығымен ерігенше араластырады. Бірте-бірте бұл қоспаны ұнға құйып, оны үтіктеуге үнемі кедергі келтіріңіз. Содан кейін қамырды майланған пішінге құйып, алдын ала қыздырылған 180 градусқа дейін шамамен 30 минут пешке салыңыз.