Хреновуха - желкек түбірінде алкоголь тұнбасына арналған рецепт. Қарапайым технологияны жүзеге асыра отырып, түпнұсқалық дәмдік сипаттамалары бар үйдегі алкогольді дайындауға, оңайырақ әртүрлілікте, композицияға барлық тәтті және дәмді қоспаларды қосуға болады.
Hrenovuhu қалай жасауға болады?
Егер сізде дұрыс ингредиенттер болса, жүгері үйде, қарапайым, арнайы дағдылар мен аспаздық тәжірибе талап етпей дайындалады.
- Сусынды дайындаудағы ең жағымсыз сәт - оның жасыл шалғамның жарылуы, оның жасырын қасиеттері бар. Сіз тапсырманы кішкене мөлшерлегішпен, ет тартқышты, блендерді пайдаланып немесе жай ғана тамырымен кесіп аласыз.
- Жер массасы қосымша ингредиенттермен араласады және тек шыны ыдыстар пайдаланылатын алкоголь негізімен толтырылады.
- Герметикалық жапсырылған ыдыстар рецепт уақытын ұстайды
- Жылқы-шалғамдағы дайын тұнбалары сүзіледі, сүзіледі және бөтелкеге құйылады.
- Түбір жыланқиясының әр түрлі айқындығын ескере отырып, ол күнделікті ішімдікке дәмін бағалап, қажетті балансты дереу қол жеткізуге мәжбүр ету керек.
- Егер сусын күтпегеннен гөрі тым өткір және өткір болса, онда арақ пен алкогольдің бір бөлігімен қажетті нәтижеге дейін сұйылтылады.
Самогонедегі Греновуха - рецепт
Мүмкін, үйдегі жылқы еті үшін ең жылдам және ең бюджеттік рецепт - бұл айсайын. Сыртқы дәм мен жағымсыз иіссіз жоғары сапалы, тазартылған қос дистилляциялық спиртті пайдалану маңызды. Технологияның барлық қарапайымдылығымен, түпкілікті сусын таңғажайып, ерекше көрінеді.
Құрамы:
- тазартылған айшан - 1 л;
- жүгері түбірі ұсатылған - 1 кесе;
- бұрыш қара бұршақ - 1 ас қасық. қасық;
- кептірілген немесе жаңа піскен бұрыш - 1-2 дана.
Дайындау
- Желкек бұтақтарының тамыры кішкентай чиптермен тазаланып, үгітілген немесе ұсақталған.
- Олар жүгері құмыраға салып, бұршақ пен бұрыш қосып, айна құйыңыз.
- 12-24 суға ішу керек.
- Дайындаған грановуха сығындысы немесе дәке арқылы сүзіледі, сүзіледі және бөтелкеге құйылады.
Хреновуханы үйден арақ - рецепт
Арақ үшін жылқыға арналған келесі негізгі лаконикалық рецепт біздің өз тәжірибемізге негіз бола алады. Қара немесе тәтті бұрыш, қалампыр, даршын, басқа да дәмдеуіштерді қосқанда, күшті алкогольдік сусынның дәмі мен хош иісін әртараптандырып, тазарта аласыз.
Құрамы:
- арақ - 1 л;
- жүгері түбірі - 50 г.
Дайындау
- Тамырдың желкек бөлігін тазалаңыз, майдалағыш, ет тартқышы, блендері барынша кішкене ұсақтаңыз.
- Араластырылған массаны сапалы араққа толтырып, тығыз бекітіп, қараңғы жерде орналастырыңыз.
- Дайындау бөлігін дайын сусынның қажетті деңгейіне байланысты үш күнден бір айға дейін ұстайды. Кеме күн сайын шайқалуға тиіс.
- Хреновуха - дайын сусын сүзуге және сүзуге мұқтаж рецепт, содан кейін құйып, суықта сақталады.
Желкек алкогольге арналған рецепт
Рецепті әрі қарай ұсынылатын Греновуха алкогольге дайын, судың қажетті күші бойынша сұйылтылған. Сусынның қосымша дәмі қыша, лимон шырыны және ұқсас күйде сұйылтылған немесе балқытылуы керек кішкентай гүл балы құрамына қосылады.
Құрамы:
- сұйытылған алкоголь - 1 л;
- жүгері түбірі - 50 г;
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- лимон шырыны - 3-4 ст. қасықтар;
- сұйық бал - 2 шай қасық.
Дайындау
- Тұтқыр жүгері тамырын ұсақтап, құмыраға салыңыз.
- Қыша, лимон шырыны мен бал қосыңыз.
- Компоненттерді алкогольмен құйыңыз, мұқият шайқаңыз, тығыз тығыздап, қараңғы жерде орналастырыңыз.
- 3 күн өткеннен кейін жылқықұрайтын перколата сүзіледі және бөтелкеге құйылады.
Балмен желкекке арналған тұнбалар - рецепт
Балмен араққа арналған желкекке арналған келесі рецепт сусын алуға, дәмі жағымды, тәтті ноткаға және жеңіл ащы дәмді тағамды алуға мүмкіндік береді. Желкек түбірі жаңа, жетілген болуы керек. Ол алдын-ала тазаланып, бағалы эфир майларын сақтап қалуға тырысады.
Құрамы:
- арақ - 1 л;
- жүгері түбірі - 50 г;
- сұйық бал - 60 г.
Дайындау
- 200 мл арақ құйыңыз, бал қосып, толығымен ерітілгенше мұқият сүртіңіз.
- Қоспа құйып құюға арналған контейнерге құйылады, қалған арақ қосылады және шайқалады.
- Кеме ішіне майдалап туралған желкек қосыңыз, контейнерді мықтап жабыстырыңыз, күнделікті шайқау және дәмдеңіз, 3-5 күн бойы қараңғы жерде қалдырыңыз.
- Бал арналған Греновуха - бұл рецепт, ол иіс пен спирт дәмін арылтады. Әсерге қол жеткізілгеннен кейін, сусынды сүзіңіз.
Зімбірмен және балмен Грановуха - рецепт
Қарапайым рецепті келесіде ұсынылатын Хреновуха имбирьдің қосылуы себебінен арнайы дәм мен дәмге ие болады, олардың саны пайдаланылған жылқы шалғамының бөлігіне теңестіріледі. Қажет болса, сонымен қатар ақ бөліксіз, қарақат жапырақтары немесе ыстық бұрышсыз алкоголь негізіне лимон дәмін қосыңыз.
Құрамы:
- айшан немесе арақ - 1 л;
- жүгері түбірі - 50 г;
- зімбір тамыры - 50 г;
- лимон - 1 дана;
- бал - 2 шай қасық.
Дайындау
- Желкек тамырын сорып, айна құйыңыз.
- Лимон шырынын балмен шайыңыз, алкогольмен жұқа зімбірмен бірге қосыңыз
- 3-тен бес күнге дейін зімбірмен айнадағы хеновухаға тыйым салады . Күн сайын сусын шайқалып, дайындығы бойынша сүзіледі.
Бал және лимонмен грановухи рецепті
Хреновуха рецепті бал мен лимон қосылған сусын дайындауды көздейтін, жеңіл өткір дәмі бар жағымды жұмсақ дәмі бар. Жағымды дәм мен ішімдіктің нәзік хош иісі гвоздик бүршігі, ванильді таяқ пен бұршақ бұрышы арқылы беріледі. Алкогольдік база ретінде арақ, спиртті сұйылтылған немесе тазартылған лунный болады.
Құрамы:
- арақ немесе спирт - 1 л;
- жүгері түбірі - 50 г;
- лимон - 1 дана;
- бал - 2 шай қасық;
- ванильдің таяқшасы - 2 дана;
- қара бұрыш бұршағы - 2 дана;
- бүршік түйірлер - 4 дана.
Дайындау
- Бұралған тамыр желкек алкогольді құйып, күнделікті шайқау, қараңғы жерде 3-4 күн қалдырыңыз.
- Инфузияны сүзіп, шырынды және лимон дәмін, балды, қалампазды, ванильді және бұрышты қосып, тығыздап кемені жабып, тағы 2 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
- Аяқталған геновуха бал және лимонмен сүзгіленген, сүзгіленген және бөтелкеленген.
Консервіленген жүгеріден жасалған жылқы еті
Егер жаңа піскен жылқы еті үшін маусымнан тыс болса, сіз консервіленген тамырды ала аласыз, оны блендермен мүмкіндігінше азайтыңыз. Бұл жағдайда дайын сусынның хош иісі қанықтырылмайды, сондықтан қаласаңыз, цитрус қабығын, кесілген сарымсақты, дәмдеуіштердің барлық түрлерін қосуға болады.
Құрамы:
- арақ, спирт немесе люмин - 1 л;
- жүгері түбірі - 50 г;
- бал - 2 шай қасық.
Дайындау
- Жержаңғақ хош иісті алкоголь негізімен араласып, сұйық гүлді бал қосады.
- Күнделікті мазмұнын шайқап, герметикалық жабық ыдысты қараңғы жерде 4 күн қалдырыңыз.
- Тұнбалары дайын болғаннан кейін, желкек сүзгіден өтеді және бөтелкеге құйылады.
Hrenovuhu не жейді?
Үйде тамақтану рецептінің кез келгенін орындап, қажетті алкогольдік сусын алғаннан кейін, сіз дұрыс асхана керек.
- Әдетте, мұндай тәттілерге арналған сусынға дәмді және қоректік ет тағамдары қосылады: желе, қуырылған және пісірілген құс еті, үй шұжықтары, ысталған немесе тұздалған бекон.
- Желкекке арналған дәмді тағамдар қызанақпен және сарымсақпен және шөптермен араласқан майонезбен толтырылған қуырылған баклажандардан дайындалуы мүмкін.
- Қамырға, саңырауқұлақтарға, қызанақтарға, басқа да көкөністерге асханалық тұздықтарда артық түспеу керек.
- Хреновухты кішкене көзілдіріктен салқындатылған түрде ішіңіз.
Сақтау мерзімі
Хлоровухи сақтау шарттары мен кезеңдері сусынды дайындау тәсіліне және осы үшін пайдаланылатын рецептке байланысты болуы мүмкін. Алайда, жалпы қабылданған нормалар мен ережелер бар.
- Сақтау хреновухи қараңғы және салқын жерде, тек герметикалық укупоренной шыны ыдыста орындалады.
- Сусынды құю алдында қосымша ингредиенттер мен дәмдеуіштерден сүзгілеу керек.
- Егер дұрыс шарттар сақталған болса, онда желкек желісін 3-5 жылға сақтауға болады, бірақ уақыт өте келе сусынның ауырлығы мен дәмін азайтуға жол беріледі.