«Anthill» көптеген фестивальдердің дәстүрлі қонағы. Бұл тортты дайындауға дайындық, арзандық, жағымды дәм мен қанықтылық қарапайымдылығы тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерге ұнайды, тек қана емес. Бұл мақалада біз cookie файлынан «Anthill» қалай дайындалуды қарастыруға шешім қабылдадық.
Печеньелердің «Антил» классикалық торты
Бұл пирожныйдың рецептінің ортасында жаңа печенье дайындауға болатын үйдегі қысқа печенье печеньесі болып табылады, бірақ энергия мен уақытты сатып алу үшін сатып алынған кукилер негізінде торт пісіруге болады.
Құрамы:
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 кастрюль;
- маргарин немесе май - 400 г;
- ұн - 3 дана;
- сода - 1/2 шай қасық;
- тұз - шымшу;
- қант - жарты ғасыр;
- қаймақ - 200 г.
Дайындау
Торттың негізі үйдегі қысқа піскен куки болып табылады, сондықтан онымен пісіруді бастаңыз. Ұн оның содамен бірге терең ыдысқа айналады, содан кейін жұмсақ сары май (жалпы жартысын), қант пен аз тұзды жібереді. Жұмсақ және тегіс қамырды араластырыңыз, оны ыдысқа салып, оны пленкамен орап алыңыз. Тестті тоңазытқышта 30-40 минут тұру үшін береміз. Куки негізі қаланғаннан кейін «демалды», оны бөліктерге бөліп, әрқайсысы ет тартқыштан өтуге рұқсат етіңіз. Бұл әдіс іргелі емес, сіз печеньелерді қабаттармен қамырды жайғастыру арқылы бөліктерге бөлуге болады. Қамырды пісіру қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз және алтын қоңырға дейін 180 градусқа пісіріңіз.
Торттарға арналған кремді дайындау қарапайым процесс болып табылады: пісірілген қоюландырылған сүттің құйылған жұмсақ сары майын бір қалыпқа дейін соққылаңыз. Дайын печеньелер ірі кесектерге бөлініп, креммен араласады. Біз массаны терең табаққа салып, оны жинақтаймыз. Пластинаны тегіс ыдысқа айналдырып, печеньелер мен қоюландырылған сүттен жасалған «Антилл» төбесінен алыңыз.
Жаңғақтар мен көкнәр тұқымдары бар печеньенің «Антил» рецептісі
Құрамы:
- печенье - 250 г;
- көкнәр - дәміне қарай;
- жаңғақтар - 1 құты;
- сары май - 75 г;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 дана;
- шоколад.
Дайындау
Біз печеньелерді илектеу пинмен қиып алдық: әнді целлофан қапшығына салып, бөтелкелермен немесе пышақпен бірнеше рет қайнатып жібергендей секіріңіз. Біз терең ыдысқа үлкен қабыстырамыз және жұмсақ маймен қуырылған, қоюландырылған сүтті кілегей құйамыз. Торттарға көкнәр қосып, оны тегіс тағамға салыңыз.
Шоколад суға батып кетіп, еріген. Шоколадты «Антилл» шоколады және оны туралған жаңғақ себіңіз.
Печеньенің «Антил» тортына арналған рецепт
Құрамы:
- shortbread (үй немесе сатып алынған) - 500 г;
- Конденсацияланған сүт (қайнатылған) - 1 ыдыс;
- көкнәр - 1/2 ст .;
- сүт - 50 мл;
- қарағай жаңғағы - 50 г;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- бал - 1/4 бөлік;
- мейіз - 1 ұшы;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Аяқталған печеньелерді илектеу түйреуішті, ерітіндіні немесе тек жұп қолды пайдаланып кесіңіз.
Көгалақ тұқымдары үшін қайнаған суға құйып, 1 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін суды ағызып, шөбіген дәндерді
Көктемнің тұқымы салқындатылған кезде, кілегей жасайық: қоюландырылған сүтті сары маймен араластырыңыз, кішкене лимон шырынын қосыңыз және печенье қалдықтарымен араластырыңыз. Қопсытқыш тұқымын алынған қоспаға қосып, мұқият араластырыңыз. Тортты тегіс ыдысқа салып, оны тоңазытқышта кем дегенде 1,5 сағат бойы сіңіріп аламыз.
Дайын тортты өз қалауыңыз бойынша безендіре аласыз: шоколад, кәмпит, тәтті жеміс немесе жаңғақ.