Адам ағзасына үнемі витаминге қажет. Егер оны жазда жаңа піскен жемістермен бірге алу оңай болса, онда қыста бұл қиынырақ болады. Бұл пайдалы заттың толықтырылуы үшін цитрус жемістерін, әсіресе лимондарды пайдалану оңай. Сіз оларды шайға салып, кондитерлік өнімдерге қосасыз немесе оларды джемдерден дайындауға болады.
Біздің рецепттерімізді оқып шығыңыз, және сіз бірнеше түрдегі лимон қабығын қайнатуды үйренесіз.
Зімбір және лимон кептелісі
Құрамы:
- лимон - 3 дана;
- жаңа піскен зімбір - 50 г;
- қант - 270 г.
Дайындау
Біз лимон қабығын аршып, шырынды сығамыз. Шамамен 100-120 мл шырын болуы керек. Кәстрөлге құйыңыз. Онда біз тазартылған және туралған зімбір, дәм, 3 ас қасықтан жібереміз. қант пен қасық 1 минутқа қайнатады. Барлық қантты төгіп, 5-7 минут пісіріңіз. Біз отты алып тастаймыз, салқын және әзіл. Jam қайнатпа дәмі, сәл жағылған дәмі бар.
Лимон кептелісі үшін қарапайым рецепт
Құрамы:
- су 250 мл;
- лимон - 3 дана;
- қант - 480-500 г;
- ванильді.
Дайындау
Лимондар жуылады және суға батырылады. Біз ұзақ уақыт піспейміз, 2-3 минутқа жетеді. Біз лимондарды алып, оны теріге бір-біріне итереміз. Егер тас бар болса, онда біз оларды алып тастаймыз. 250 мл суды құйыңыз, қант құйыңыз, ванильдің дәмін жақсартып, пластинадағы кептелу тамтығы күшейе бастағанша пісіріңіз. Әдетте бұл шамамен 50 минутты алады.
Қызғылт және лимон кептелісі
Құрамы:
- апельсиндер - 6 дана;
- лимон - 6 дана;
- қант - 1200 г;
- 180 мл су.
Дайындау
Жемісті табаға салып, оны қайнаған суға толтырып, блендіріп, оны суық (тіпті мұз) суымен бірге ыдысқа өткізіп, оны 2 сағатқа қалдырыңыз. Тазартусыз шеңберлердегі жемісті кесіңіз. Біз целлюлозадағы сүйектерді шығарамыз.
Кәстрөл сиропына дайындаңыз, қантты сумен толтырып, осы қоспаны қыздырыңыз. Кесілген жемістерді кастрюльге салып, тағы 3 сағатқа қалдырдық. Содан кейін 10 минут пісіріңіз және салқын. Біз оны екі рет қайталаймыз. Дайын кептеліс дереу пайдаланылады немесе банктерде жабылады.
Лимон джемі сақталады
Құрамы:
- лимон қабығы - 220 г;
- лимон шырыны - 25 мл;
- қант - 220 г.
Дайындау
Лимон қабығын сумен толтырып, пісіріңіз. 15 минут қайнағаннан кейін суды ағызып, жаңа бөлікке құйыңыз. Бұл процедураны үш рет қайталап болғаннан кейін, ет тартқышқа лимон қабығын шайқаңыз. Бұған қоса тағамдық процессорды пайдалануға болады. Қабатты шырынмен толтырып, тәттілсін және пісіріңіз 25 минут. Дайын джем қалың, жарқын және өте хош иістендіргіш.