Қант диабеті - дұрыс тамақтануды талап ететін ауыр ауру. Қант диабетімен ауыратын науқастардың саны үнемі өсіп келе жатқандықтан (жылына 5-7% -ға дейін), күнделікті диабетпен айналысатын арнайы диета өте танымал.
Диетаның негізгі принциптері
Диабетиктерге арналған төмен көміртекті диета глюкозаның негізгі көзі болып табылатын көмірсулардың қатал есептелуін болжайды. Көмірсулар асқазан (қандағы глюкоза деңгейін жоғарылатады) және асқазан емес (асқазан-ішек жолдарының үрдісін қалыпқа келтіру).
Көмірсуларды ассимиляциялауға қажетті инсулин дозасын дұрыс енгізу үшін диетологтар XE сияқты нан-тоқашын қолдануды ұсынады - 12 грамм көмірсу бар. 1 XE ассимиляциялау үшін орташа 1,5-4 бірлік инсулин қажет - бұл организмнің жеке ерекшеліктеріне байланысты.
Күннің үлгі мәзірі
Қант диабеті бар адамдар күніне 5-6 рет тамақ ішу керек. Диеталық диета бар күннің мәзірі әртүрлі болуы мүмкін, мысалы:
- таңғы ас : суға немесе сіңірілген суға қайнатылған сұлы кебек (сары май 5 грамм мөлшерінде рұқсат етіледі, бірақ көп емес);
- екінші таңғы ас : 1 орташа алма немесе 1 апельсин;
- кешкі ас : інжу арпа қосылған көкөніс сорпасы, лимон шырыны қосылған, көкөніс салаты, асқабақ езбесі қосылған қайнатылған балық, 1 жасыл алма;
- түстен кейінгі тағамдар : қара нан, саңырауқұлақ және қызанақ қосылған сэндвич;
- түскі ас : қайнатылған сиыр еті бар қарақұмық ботқасы және ірімшік қосылған қара нан кесектері;
- ұйқы алдында 2-5,5 сағат : 1 шай қайнатылған йогурт.
Бұл диета тек қант диабетімен ауыратын адамдарға ғана емес, сондай-ақ майға бейім адамдарға салмақ жоғалтуға да жарайды. Бастамас бұрын маманмен кеңесу өте маңызды.