Бұқтырылған жемістер, көптеген басқа жидектер сияқты, өте пайдалы және көптеген дәрумендер, макро және микроэлементтер бар. Әрине, егер сіз оны жаңадан пайдалансаңыз, максималды пайда болады. Бірақ қыста да витаминдік қорлар жасауға болады. Төменде крыжовардың компотын жасауға арналған рецепттер бар.
Жалбыз бар қарақаттың компотын жалбызмен қалай жабуға болады?
Құрамы:
- қарлыған - 450 г;
- жалпақ жалбыз филиалдары - 1 дана;
- қант - 1 стакан.
Дайындау
Бөрі жидектер алдын-ала сұрыпталған, бұзылған жидектерді алып тастайды, содан кейін жалбызмен бірге. Сақтау үшін банктер стерилизациядан кейін ғана қолданылуы керек. Бұл үшін кәрзеңкеге су құйыңыз, оны тесікпен арнайы қақпақпен жабыңыз және оған кәстрөл орнатыңыз. Кәстрөлдегі су қайнап, құмыраны бумен пісіреді. Ыстыққа айналғанда, оны түсіруге болады. Осындай жолмен дайындалған баннерлерде қарлығандарға ұйықтап, жалбыз салмаңыз. Қайнаған су құйып, үстіңгі қақпақты жабыңыз. Шамамен 15 минут қайнатамыз, енді суды төгіп, қант қосып, сиропты қайнатыңыз. Жалбызмен жидектерді толтырыңыз және металл қақпақтармен банктерді ораңыз. Оларды тез арада айналдырып, оларды орап, суытып қойыңыз. Содан кейін оны сақтауға жібереміз.
Краунның құрамында жалбыз және лимон қосылған компост
Құрамы:
- қарлыған - 450 г;
- жалбыз жапырағы - 1 дана;
- қант - 400 г;
- лимон тілімі - 2 дана.
Дайындау
Барыжүйені сұрыпталған, шахта және сәл құрғақ. Жидектерді стерильденген банкаларға құйып, лимон мен жалбызды салыңыз. Ыдыстарды қайнаған суға толтырыңыз, олар суық болғанға дейін тұра берсін. Содан кейін сұйықтық кастрюльге құйылады, қант құйыңыз, сұйық қайнатыңыз және қант толығымен ерігенше пісіріңіз. Нәтижесінде ыстық сироп қайтадан жидектермен толтырылады. Содан кейін банктерді қалайы қақпақтармен орап, қақпақтарды жақсы жағып, оларды толығымен салқындағанға дейін оларды жақсы күйде қалдыру үшін төңкеріп отырамыз. Бұл компотаны әдемі жерде сақтаңыз.
Краунның құрамында қызғылт және жалбыз бар компот
Құрамы:
- қарлыған - 450 г;
- апельсин - 1 дана;
- жалбыз жапырағы - 1 дана;
- қант - 350 г;
- су - 2,5 литр.
Дайындау
Біз қарлыған жидектерден өтуді бастаймыз - шірік және зақымдалған жидектер тастанды, әйтпесе олар бүкіл компотты бұзады. Содан кейін қырыққабат суық судың астында жуылады. Апельсин де мұқият жуылады және кесектерге кесіледі. Біз дайын өнімдерді банктерге тараттық. Су мен қанттан сироп дайындаңыз, оларға қарлыған және апельсинді құйыңыз. Құймақтарды қайнатылған қалайы қақпақтарымен бірден ораңыз. Содан кейін банкаларды төңкеріп, оларды орап аламыз - бұл стерилизацияның орнына келеді. Көрпе астында банктер шамамен 24 сағат бойы салқын болады. Осыдан кейін, банктерді одан әрі сақтау үшін салқын жерге орналастыруға болады.
Көпөлшемді алмадан қырыққабат компостын қалай пісіру керек?
Құрамы:
- қырыққабат - 350 г;
- алма - 300 г;
- су - 2,5 литр;
- қант - 100 г.
Дайындау
Крыжовки жидектер мені дұрыс және тостаған multivarka қойылады. Алма да шахта болып табылады және өзегін шешіп, сынған. Қантпен жоғарғы. Оның саны тәуелсіздікпен реттеледі, тәттіге қалай ие болғыңыз келетініне байланысты. Белгіленген қант мөлшерімен компот тәтті және қышқыл болады. Енді қайнаған суға құйыңыз. Осыдан кейін «Жылыту» режимінде компотты 1,5 сағатта қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін, көп айналымды ашыңыз - компот дайын!
Қарақұмықтың «Тархун» жалбызы бар комплексі
Құрамы:
- қарлыған - 1 стақан;
- қант - 300 г;
- жалбыз жапырақтары - 3 дана;
- лимон қышқылы - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Менің жалбыздың қарағайлары мен бұтақтары құрғап, 3 литрлік ыдыстарға қосып, қант пен лимон қышқылын құйып, қайнаған суға құйыңыз. Дереу банктерді айналдырып, айналдырып, орап алыңыз. Толық салқындағанша бұл жолды қалдырыңыз.