Асқазанға арналған тамақ өте қатаң мәзірді талап етеді, бірақ бұл оның әралуандығын жоққа шығармайды. Әдетте, бұл жағдайда дәрігерлер Pevzner-ке сәйкес уақытша 6-диетаға кеңес береді. Құрамына 90 г май, 450 г көмірсу бар, міндетті түрде - төменгі ақуыз мөлшері (тәулігіне 80 г аспайды). Тәулігіне 10 грамм тұз тұзының мөлшері. Басқа аурулардағыдай тамақтануды бөлшектеу ұсынылады - тәулігіне 4-5 рет.
Бауыры бар пациентке тыйым салынған мәзір компоненттері
Нашарлауды тудыруы мүмкін компоненттерді пациенттің мәзірінен толығымен алып тастау маңызды. Олардың тізімі мыналарды қамтиды:
- шұжықтар және кез келген ысталған өнімдер;
- кез-келген ет өнімдері, сиыр еті, ет өнімдері;
- ірімшіктің өткір сұрыптары;
- көкөністерден басқа сорпалар;
- майлы балық, оның ішінде майшабақ, барлық консервілер, тұздалған;
- барлық түрдегі бұршақ дақтары;
- таңқурай, інжір және мүкжидек;
- шпинат, қызанақ, салат және ревень;
- жүгері, қыша, қара бұрыш;
- табиғи (қайнатылған) кофе, кез-келген какао, қатты шайылған шай.
Барлық ережелерді есепке ала отырып, тамақтың толық тамақтану мәзірін жасау өте қарапайым, өйткені абсолюттік тыйымдардың тізімі өнімдердің салыстырмалы түрде аз мөлшерін қамтиды.
Гитара үшін диеталық мәзірдің рұқсат етілген компоненттері
Науқастың рационында келесі ыдыс-аяқты және тағамды қауіпсіз қамтуға болады - олар зиян келтірмейді және тамақтанудың негізін құра алады:
- кез келген нан;
- өсімдік майы;
- Тәулігіне 1 жұмыртқа;
- сорпа - қырыққабат сорпасы, борщ, рассольник, сүт және кез келген вегетариандық, бұршақтардан басқа;
- сүт, қышқыл сүт өнімдері мен ыдыс-аяқ, май;
- аптасына 2 реттен көп емес - майсыз ет (қоян, тауық еті) және балық;
- жаңа піскен және пісірілген көкөністер, жемістер, жидектер, ақжелкен мен аскөк;
- ботқа және кеспе тағамдары (шектеулі);
- шай сүтті, сілтілі минералды су, жабайы раушан сорты.
Тұзды шектеулі пайдалану туралы ұмытуға болмайды - оны дайын тағамға және өте аз мөлшерде қосу керек.
Апта бойынша асқазанға арналған мәзір
Барлық ерекшеліктерді ескеріп, бір мезгілде әртүрлі және дәмді тамақтануға мүмкіндік беретін асқазанға арналған диеталық үлгі мәзірін қарастырыңыз.
1 күн
- таңғы ас - қайнатылған жұмыртқа, қияр салаты, сүт қосылған шәй және шай;
- екінші таңғы ас - жеміс салаты, шай;
- түскі ас - борщ, винегретттің бөлігі, нан, мор.
- таңертеңгі таңғы ас - комплекс орыс тілінде;
- кешкі ас - көкөністер, шырын.
2 күн
- таңғы ас - жемісі бар кілегей, сүтпен шай;
- екінші таңғы ас - кеспе, компот;
- түскі ас - көкөніс тағамы, тауықтың төс еті бар салат, шай;
- түстен кейінгі шай - айран, ірімшік қосылған сэндвич;
- түскі ас - қоян, көкөніспен күріш, жеміс шырыны.
3 күн
- Таңғы ас - сұлы кеспесі, шай.
- екінші таңғы ас - жеміс езбесі, шырын.
- кешкі ас - тауық еті бар салатты салат, қырыққабат супы, компот.
- Таңертеңгі таңғы ас - бір стакан ашыған сүт, сүзбе .
- кешкі ас - ірімшік, шай қосылған көкөніс қоспасы.
4 күн
- таңғы ас - мейіз және кептірілген өрік, шырын қосылған күріш ботқасы.
- екінші таңғы ас - шай, ірімшік пен сары май қосылған бутербродтар.
- түскі ас - жеңіл көкөніс салаты, тауық еті мен көкөніс қосылған қарақұмық, морс.
- түстен кейінгі шай - жасыл түсті сүзбе, бір стақан йогурт.
- түскі ас - картоп пен көкөніспен, шаймен бірге омлет.
5 күн
- Таңғы ас - сұлы қосылған жаңғақ, шай.
- екінші таңғы ас - пісірілген алма, шырын.
- түскі ас - расольник, жеңіл салаттың бөлігі, морс.
- түстен кейінгі тағамдар - жеміс-жидек, пісірілген сүт қосылған кәмпиттер.
- түскі ас - тауық еті, шырын қосылған қуырылған асқабақ.
6-күн
- Таңғы ас - ірімшік қосылған жеміс, шай, сэндвич.
- екінші таңғы ас - корица, маршмолы бар айран.
- кешкі - кәстрөлдер, морлар, қырыққабат салатындағы көкөніспен қарақұмық жармасы.
- Күндізгі тағамдар - йогурттегі жеміс салаты.
- кешкі ас - ірімшік, шай қосылған пісірілген картоп.
7-күн
- таңғы ас - сәбіз және пияз, шай қосылған қарақұмық ботқасы.
- екінші таңғы ас - жеміс-жидек, шырын күріш асханасы.
- кешкі ас - сүт сорпасы, көкөніс салаты, морс.
- түстен кейінгі шай - мейіз, шай қосылған сүзбе.
- кешкі ас - тауық еті бар палау, томат салаты, компот.
Gout үшін болжалды мәзірді пайдаланып, өзіңізге ұнайтын диетаны ұқсас етіп жасауға болады. Ең бастысы тыйым салынған тағамдардың тізімін болдырмау және ең көп жеміс, көкөніс және сүт өнімдерін қамту.