Сиыр еті немесе шошқа етінің дәмді стейкі ең қарапайым грильде жарты сағат бойы пісіруге болады. Сізге таңдаулы ет, тамақ дайындауға және ашыққан достарға қажет. Тағам табиғатта немесе балық аулауда кешкі ас үшін өте қолайлы, сондай-ақ үйде басты тамақ болады. Бүйір тағам ретінде картопты дәмдеуіштермен немесе көкөністермен кесуге болады .
Ет таңдау, тамырдың және майдың жоқтығынан артықшылықты бере отырып, бұрын-соңды болмағанға қарағанда, байыпты қарау керек. Сондай-ақ, егер ет ет жас бұқалар немесе шошқаларға тиесілі болса, стейк аса дәмді болады.
Сиыр еті стейк грильдік рецепті
Құрамы:
- сиыр еті - 2 кг;
- зәйтүн майы немесе өсімдік майы - 4 ас қасық. л .;
- Тұз, бұрыш және дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Ыдысты шырынды және ауыз суару үшін, сиырды алдын-ала бір күнде тоқтатуға тырысыңыз.
4 сантиметрге дейінгі қалыңдыққа кесілген ет, зәйтүн немесе өсімдік майы бар майды екі жағынан сүйіктісін ұнатамыз. Грильді жақсы қыздырып, төменгі грильге ет саламыз, бір жағында 10 минут бойы жоғары температурада қуырамыз, ал екінші жағынан 7 минуттан соң, қалыпты температурада және сиыр еті бар стейк дайын! Ыдыс грильде болған уақытта ең көп ұнататын құпиялылық дәрежесіне байланысты.
Тоңазытқышта ешқандай ет болмаса немесе сіз балықты жақсы көретін болсаңыз, грильдегі форель немесе лосось балықтан пісіріңіз. Көптеген гурмандар лососьды жақсы көреді, өйткені ол салыстырмалы түрде арзанырақ және тағам өте нәзік және дәмді болып шығады.
Лососяның стейктерін грильдеуге арналған рецепт
Құрамы:
- жаңа лосось - 2 дана;
- Тұз, бұрыш және дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Балықты қалыңдығы шамамен 3 сантиметрге дейін кесіп тастадық, біз бөренелерді тазалаймыз. Қажет болса, теріден құтылыңыз. Екі жағынан дәмдеуіштермен майды жағыңыз. Біз жылытылған грильде 15 минут бойы пісіреміз, ең бастысы - стейктерді артық құрғатпаңыз. Қызмет көрсетпес бұрын, шөптермен себіңіз, лимонмен безендіріңіз.