Сүт өнімдерін қосу арқылы пісіруге қатысты бір қарапайым ережені білуге болады: қосылатын сүт өнімдері, дайындалған тағамның текстурасын тығыз етеді. Танымал манника рецепті ерекше болып табылмайды. Сіз бұл ережені іс жүзінде көп мөлшерде қаймақтарға маннаны дайындап, қолдана аласыз.
Көп айналымдағы қаймақке арналған рецепті
Бұл рецептте біз цитрус пен ваниль сияқты табиғи хош иістендіргіштерді, сондай-ақ фундук жаңғағының көлеңкелерінің текстурасын қолдануды ұйғардық.
Құрамы:
- май - 175 г;
- түйіршіктелген қант - 275 г;
- апельсин шырыны - 145 мл;
- апельсиндер - 3 дана;
- ұн - 95 г;
- жарма - 135 г;
- жер қыртысы - 75 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- жұмыртқа сарысы - 1 дана;
- ваниль пульті;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 260 г.
Дайындау
Қанттың жартысын апельсин шырынын және дәмдеуішпен араластырыңыз. Содан кейін ванильдің құрамының мазмұнын жіберіңіз. Сиропты оттың үстіне қойып, кристалдардың қайнатылуын және ерітінтін күтіңіз.
Қалған қантты жұмсақ сары маймен қуырып, біртіндеп жұмыртқаларды енгізе бастайды. Келесі қаймақ қосыңыз, қайта араластырыңыз. Ұнның қоспасы, пісіру ұнтағы, фундук және манго бөліктерін құйыңыз. Біртіндеп құрғақ ингредиенттерді май сіркесіне қосып, қамырды жұмсақ илеңіз, бұл жолы шпатканы қолданыңыз.
50 минут бойы «Bake» режимінде мультиваркеттегі қаймақпен манекті дайындаңыз. Ыстық манник ванильді-апельсин сиропымен тез сіңіп, салқындағанша қалдырыңыз.
Көп тағамдықтағы ұнды емес, қаймақ бойынша маннаны қалай дайындау керек?
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- қаймақ - 165 г;
- қант - 75 г;
- өсімдік майы - 230 мл;
- жарма - 155 г;
- ванилин шөбі;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- бір лимон қабығы.
Дайындау
Жұмыртқаны ақ қантпен бірге ұрып бастаңыз. Біртіндеп өсімдік майына құйыңыз, содан кейін қаймақты салыңыз. Манекен негізін ванилин және цитрус қабығының шымшуымен қосыңыз. Мангаларды пісіретін ұнтақпен қосыңыз да, оны қаймаққа құйыңыз. Қамырды илеңіз, майланған көпфункцияға бөліңіз. Ұнсызғы қаймақ бойынша көп айналдыра манник бір сағатқа «Печенье» дайындайды. Дайын пирог қарапайым қант сиропымен сіңірілуі немесе сіңірілмеген күйде қалдырылуы мүмкін.