Балдың печеньесі - бүкіл отбасының ғажайып емі. Мұндай десерт тек дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы болады, себебі негізгі компоненттердің бірі - көптеген витаминдер мен микроэлементтер бар бал. Балдың печеньесі жұмсақ, нәзік болады және оның дәмі бал тортының дәміне ұқсайды. Негізгі айрықша артықшылығы - тамақ дайындау жылдамдығы. Мәселен, сізге қажетсіз қиындықтар мен күш-жігерсіз, дәмді бал печеньесін дайындаңыз және барлық үй шаруашылығының мүшелеріне керемет пісірілген өнімдерді шайға қалай қабылдайтынын қарастырайық.
Қаймақпен бал печеньесі
Құрамы:
- май (маргарин) - 75 г;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 0,5 дана;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- сода - 0,5 шай қасық.
- ұн - 500 г.
Дайындау
Сондықтан, алдымен, терең ыдысқа салып, оған қант құйыңыз. Қаймақты қосып, барлық қант толығымен ерітілгенге дейін, тегіс, біртекті масса алынғанша жақсылап араластырыңыз. Микротолқынды пешті, жұмсақ еріген сары май мен балды қолданыңыз. Біз оларды қаймақ қойдық. Кішкене сода қосып, жақсылап араластырыңыз. Біртіндеп ұнды қосып, қолыңызға жабыспайтын қалың қамырды араластырыңыз және араластырыңыз.
Біз оны үстелге жайып, аздап ұн сығып, темір қалыптарын немесе әдеттегі әйнегімізбен болашақ кукилерді сығамыз. Біз оны пісіру науасына салып, алдын ала қыздырылған пеште 200 ° C дейін пісірдік. Бұл рецепттің негізгі артықшылығы мынада, бұл печенье тез пісірілген - шамамен 10 минут. Сондықтан бал печеньесін өртемеу үшін пештен алыс емес. Мұндай ыстық шай мен лимонның дәмі өте дәмді.
Сүт және бал печеньесі
Құрамы:
- бидай ұны - 2 дана;
- бал - 150 г;
- май - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- ірімшік - 150 г;
- лимон қабығы - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 2 дана;
- даршын - ерік.
Дайындау
Біз сары майын ыдысқа салып, бал қосып, су ваннасына қойдық. Сұр, барлық мұнай ерігенше және балмен біртектес массаны құрғанға дейін үнемі араластырады. Содан кейін қызудан шығарып, суытыңыз. Блендер шыныаяқына салып, бірқалыпты ірімшік салмағын қалыптастырамыз. Біз оны кастрюльге салып, бәрін араластырдық. Лимонмен пышақпен пышақты мұқият шайқаңыз, ал үшеуі массадағы жұқа илемге арналған. Дәміне қарай сарыс және даршын қосамыз. Қалай керек, қамырды қолыңызбен илеңіз. Енді ұнды және пісіру ұнтағын үстелге бөліп, сүзбе массасын таратамыз. Қалың, серпімді қамырды қолдарыңыздың артында қалдырыңыз. Содан кейін оны қалыңдығы шамамен 1 см жұқа қабатқа айналдырып, кез-келген пішіннің печеньесін кесіңіз. Пеш 200 ° C градусқа дейін қызады, пісіру науасын маймен майлап, оған печеньелерді салып қойдық. Біз пешке 15 минуттай жібереміз. Бәрі де, сүзбе және бал корицы печеньесі дайын! Сіз жаңа піскен шайды қайнатып, барлығын үстелге шақыра аласыз.
Жіңішке жаңғақ бал печеньесі
Сізге бал печеньесін жасаудың қарапайым рецептісін қарап көрейік.
Құрамы:
- бал - 250 г;
- бидай ұны - 150 г;
- ұнтақ қанты - 300 г;
- жаңғақтар - 300 г.
Дайындау
Жаңғақтар құрғақ қуыруға арналған табада жеңіл, қуырып, ұнтақ қантқа себіңіз де, аздап ұсақтайды. Оларды ұн қосып, содан кейін бал және біртектес масса пайда болғанша жақсылап араластырыңыз. Пісірме табақты маймен май жағып, дайындалған қамырды кішкене бөліктерге жайыңыз. Пеште 200 ° C температурада шамамен 15 минут пісіріңіз. Жеткіліксіз бал печеньесі дайын! Енді сіздің фигураңыз туралы алаңдатудың қажеті жоқ және өзіңізді тамаша күтіммен асығады! Сіздің шайыңыздан рахаттаныңыз!