Барлық бұрыштардан біз жарнама берушілерге холестериннің қорқынышты және зиянды нәрсе екенін дәлелдейміз. Алайда, егер бұл дұрыс болса, денені неге өндіреді? Суицидтік үрдістер - бұл екіталай емес, бірақ холестериннің қай түрін пайдалану керектігін түсіну.
Пайдалы холестерин?
Холестерин - бұл майлы зат. Біздің қанымызда еркін нысанда, сондай-ақ қосылыстарда - липидті мембранада болуы мүмкін. Осындай құрамда бұл холестерин емес, бірақ липопротеинді қосылыстар.
Бұл қосылыстар өз кезегінде екі түрге бөлінеді:
- жоғары тығыздықтағы липопротеидтер - «пайдалы»;
- төмен тығыздықтағы липопротеидтер «зиянды».
Бауырымыз өзімізге холестеринді шығарады, ал қан сынағы көрсеткен холестериннің көпшілігі бауырдың липопротеиндері болып табылады. Алайда, адам массасы неғұрлым көп болса, холестеринді өндіру соғұрлым жоғары болады. Және шамадан тыс, оның тым аз сияқты қауіпті ...
Жоғары тығыздықтағы липопротеиндердің (LVPP) концентрациясы барлық липопротеинді қосылыстардың 35% -н құрайды, яғни липопротеиндердің 65% -ы төмен тығыздықтағы липопротеидтер, басқаша айтқанда, «зиянды» холестерин. Міне, ең қызықты: бізде холестеринге қарсы диета керек пе?
Неге маған холестерол қажет?
Холестерин гормондар массасын өндіруге қатысады, олар қалыпты қорыту үшін қажетті жасушалық мембраналардың ажырамас бөлігі, май қышқылдары болып табылады. Холестерин зиянды еркін радикалдардан қорғайтын өте маңызды антиоксидант болып табылады. Бұдан басқа, ол A, E, D, K витаминдерін игеруге қатысады. Холестеринді азайту арқылы жыныстық ниет жоғалады.
Диета
Әрине, сізде HDL және LDL қате қатынасы болса, сізге себеп болуы керек (теңгерімсіз диета, бауыр қызметінің бұзылуы, артық салмақ немесе барлығы бірге) және холестеринді төмендету үшін диетаны бастаңыз.
Диетаның мәні ақуыздарды, көмірсулар мен майларды қабылдау мен сақтау тәртібінде емес, сонымен бірге «дұрыс» өнімдерді тұтынуда.
Майлар
Ең алдымен тыйым салу туралы. Жануарлар майы - қаныққан май қышқылдары, сондай-ақ холестеринді құрамындағы өнімдер - жанама өнімдер (бауыр, бүйрек, ми және т.б.) тұтынуды болдырмау немесе азайту қажет. Сонымен қатар, сіз майлы балық пен уылдырыққа араласпаңыз.
Жануарлардың майының көбін тазартылмаған өсімдік майымен алмастырыңыз. Майлардың холеретикалық әсері бар, сонымен қатар ішек перистальциасын күшейтеді. Осының барлығы артық холестеринді жоюға ықпал етеді.
Көмірсулар
Көмірсуларға келетін болсақ, холестеринді азайтатын диета жылдам көмірсуларсыз өтіп кетуі керек, бұл өте оңай холестеринге айналады. Фокус витаминдер, көкөністер мен жемістерге бай күрделі көмірсуларда болуы керек. Жалпы алғанда, витаминдер максимумға қажет, сіз мультивитаминді кешендерді пайдалануға жүгінуге болады.
Мәзір
Холестеринді төмендетудің диета кезінде көкөністер, жемістер мен жидектерден - сорпа, компот, кисель, салат, қырыққабат супы, қызылша және т.б. Сондай-ақ жаңа сығылған шырындарды, әсіресе көкөніс шырындарын пайдалануға кеңес беріледі.
Құрамында сүт өнімдері аз сүтті құрамды және олардан - сырьки, кастрюльдер, суфле бар тағамдарды пайдалану ұсынылады.
Ұнға қатысты печеньелер мен қара бидай нанын жеуге болады. Рациондағы етден біз тек майсыз түрлерді, майсыз тауықтарды, сондай-ақ, майсыз балықты қалдырамыз. Теңіз өнімдерін пайдалану құпталады.
Дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары мен дәнді дақылдар жоғары бағаланады. Оларды кез-келген комбинацияда, сорпалар мен дәнді дақылдар, кастрюльдерде пісіруге болады.
Майдың негізгі дозасы тазартылмаған өсімдік майы үшін есепке алынады, алайда сары майды 100% -ға шығаруға болмайды. Онда өсімдік майларында табылмаған ретинол бар.