Қырыққабат - жердегі ең көне өсірілген өсімдіктердің бірі, ол Ежелгі Египетте, Ежелгі Қытайда және т.б. Және осы көкөністердің бүгінгі күні танымалдығы азайған жоқ, керісінше, селекционерлер өздерінің сорттарын көбірек енгізе беруде.
Өнімнің массасының артықшылықтары: дәмді, ұзақ сақталатын, кез келген ыдыс-аяқтарды дайындау үшін жарамды, көп мөлшерде құнды заттар бар, ақ қырыққабат пен сүйектен тұратын ккалның аз мөлшері бар қоректік заттар.
Өсімдіктерді тек тамақ үшін ғана емес, оның басты мақсаты бола алады. Олар көптеген ауруларды сәтті емдейді, олар жиі дәстүрлі медицина рецептілерінде қолданылады. Мысалы, калориялардың төмен болуына байланысты ақ қырыққабатты семіздік үшін жеуге ұсынылады, ол сонымен қатар күрделі ішек тазалауға да жарайды. Қырыққабат жапырағы күйіктерге қолданылады, оның шырыны ас қорыту проблемаларын жоюға көмектеседі және т.б.
Ақ қырыққабақтың құрамдары
Ақ қырыққабаттың пайдалы қасиеттері мен төмен калория мөлшері оның құрамымен анықталады. Онда майлы емес, жеткілікті ақуыз және көмірсулар қосылыстарының саны көп емес. Сондай-ақ құрамында талшықтар, пептидтер, лактозалар, ферменттер, минералды тұздар, витаминдер бар. Мысалы, ақ қырыққабатта С витамині соншалық, өнімнің тек жүз граммы күнделікті қажеттілікті толтырады. Ондағы А витамині бета-каротин түрінде жеңіл сіңімді түрінде кездеседі, яғни бұл орган оны толығымен өңдей алады. Ақ қырыққабаттың құрамында антиоксидант деп аталатын U дәрумені ұсынылған. Оның арқасында қырыққабат шырынын ас қорытуды ынталандыру қасиеті бар.
Фигураны бақылайтындар ақ қырыққабатта қанша көмірсулар бар екендігін білу маңызды. Бірақ бұл туралы тым көп алаңдауға болмайды. Өсімдікке жүз грамм өнімге шамамен 4,7 грамм көмірсу қосылыстары кірсе де, бұл қолайлы құн. Барлық осы көмірсулар толығымен энергияға айналады, майлы тін түрінде кешіктірілмейді.
Ақ қырыққабаттың калориялық мазмұны
Бұл әмбебап көкөніс пісірілген, пісірілген, пісірілген, қышқыл, тұздалған, пирогтарды толтыру үшін қолданылуы мүмкін және т.б. Әрине, ең пайдалы - жаңа қырыққабат салаты. Пісіруге өте оңай: көкөністерді кесіп, салат ыдысына салып, маймен толтырыңыз. Бұл фигураға және асқорытуға пайдалы өте жақсы диеталық тағам. Оны тамақтандыру арқылы қалпына келтіру мүмкін емес, өйткені жаңа қырыққабаттың калориясы құрамында 100 граммнан 28 ккал ғана болады.
Пісірілген көкөніс энергиясы ұқсас. Бірақ егер пісіруде май немесе ет сорпасын қоспасаңыз, калорий мазмұны