Пицца - дәмді және дәмді тағам. Осы мақаладан қарапайым және дәмді пиццаны дайындауға арналған рецепттер таныс.
Ең оңай пицца рецепті
Құрамы:
Сынақ үшін:
- тағамдық сода - ½ шай қасық;
- бидай ұны - 220 г;
- айран - 180 мл;
- тұз.
Толтыру үшін:
- кетчуп;
- пияз - 50 г;
- шұжық жартылай ысталған - 150 г;
- қызанақ - 100 г;
- ірімшік;
- маринадталған қияр - 100 г;
- майонез.
Дайындау
Кефир тұзын, содасын тікелей салып, баяу ұн қосып, алдын ала сіңіріп, қамырды илеңіз. Жарты сағатқа жуық суықта тазалаймыз. Дегенмен, біз толтыру үшін ингредиенттерді дайындаймыз: Меленко біз пиязды және маринадталған қиярларды ұнтақтаймыз. Шұжықтарды текшелерге кесіңіз, ал ірімшік үтікте үш. Форма маймен майланады, оған қамырды салып, оны бояу бетіне таратамыз. Бетті майонез және кетчуппен майлаңыз. Жоғарыдан дайындыққа дейін толтыруды және қалыпты температура пісіруін қойыңыз.
Пицца қамырына қарапайым рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қант - 70 г;
- су 400 мл;
- өсімдік майы - 70 мл;
- ашытқы құрғақ жылдам әрекет - 5 г;
- Бидай ұны - 5 стакан.
Толтыру үшін:
- шұжық немесе шұжық;
- ірімшік;
- тұздық .
Дайындау
Тұз, қант және құрғақ ашытқыны жылы сумен ерітіңіз. Мұқият араластырыңыз. Ұнды алдын-ала қосып, икемді қамырды илеңіз. Өсімдік майына ең соңында құйып аламыз. Біз қамырды майлықпен контейнерге жабамыз және оны жылы ұстауға мүмкіндік береді. Бірінші рет көтерілген соң, біз оны араластырып, қайтадан жібереміз. Осыдан кейін сынақпен одан әрі жұмыс істеуге болады. Оны орап, оны томат тұздығымен майлап, толтырыңыз да, жақсы қыздырылған пешке шамамен 20 минут пісіріңіз.
Қуыруға арналған табада қарапайым пицца рецепті
Құрамы:
- ұн - 12 ас қасық. қасықтар;
- майонез 67% - 5 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 80 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Толтыру - дәміне қарай.
Дайындау
Қаймақ пен майонез араласып, мұқият араластырып, жұмыртқаны ұрады. Біз ұнтақталған ұнды құйып, мұқият араластырамыз. Қоспаны салқындатқыш табаға құйыңыз, май жағылған және үстіңгі жағынан кез келген қоспаны құйыңыз. Қақпақ астындағы төмен температурада қуыру табада пісіру. Пицца сыр еріген кезде дайын болады!
Пиццаға арналған қарапайым рецепт
Құрамы:
- сұлы кебек - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 3 дана;
- майсыз айран - 2 ас қасық. қасықтар;
- қызанақ - 1 дана;
- ірімшік - 80 г;
- тауықтың кеудесі - 1 дана;
- томат тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- қопсытқыш ұнтақ - 0,5 шай қасық;
- орегано - пинч.
Дайындау
Жұмыртқаны пісіретін ұнтақпен араластырыңыз, айран құйыңыз, кебекті және аз тұзды себіңіз. Тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. 10 минут бойы бұқтыруға рұқсат етіңіз, сол кезде кебек шіріп кетеді. Біз осы уақытта толтыруды дайындаймыз: кішкене текшелерге пісірілген кілегей, қызанақ - кружкалар. Қуыруға арналған табақты жақсы қыздырып, оны май жағып, қамырды төгіп тастаймыз. Шамамен 3 минут пісіру. Төменнен жасалған торт жақсы алынған кезде, біз толтырады, біз ірімшік, орегано сүртеміз. Кішкене өртте шамамен 5 минутты жабыңыз және жабыңыз.
Пештегі қарапайым пицца рецепті
Құрамы:
- Майонез майлары - 2 ас қасық. қасықтар;
- жылдам әрекет ететін құрғақ ашытқы - 10 г;
- сиыр сүті - 280 мл;
- тұз;
- иісі жоқ тазартылған май - 45 мл;
- ең жоғары сынықтағы ұн - 400 г;
- толтыру.
Дайындау
Құрғақ ашытқы жылуды құйып, араластырып, жылына төрттен бір сағатқа қалдырыңыз. Аз ұнды құйып, қамырды араластырыңыз. Майға құйып, майонезді салып, араластырамыз да, қалың қамырды алу үшін ұнды құйыңыз. Біз оған сағат төрттен бір сағат уақыт береміз, одан кейін майланған пішінге орап шығамыз. Өзіңіздің сүйікті соустарыңызбен жағыңыз, толтырыңыз және қалыпты температурада пісіріп, 30 минут пісіріңіз.