Біз бәрімізге тәтті өмірді ұнатамыз. Шоколад, кәмпиттер мен печеньелер ерте жастан бастап біздің диетамызға мықты. Кейін біз өзімізді тәтті-тәтті тамақтану соншалықты емес, шоколадтың бір бөлігі депрессиядан құтылуына көмектесетініне сенеміз және глюкоза біздің миымыз үшін өте қажет. Дегенмен, адамның қантына зиян келтіргені үшін мұндай зиянды азайтпайды.
Қантқа зиянды деген не?
Көптеген диетологтар қанттың зақымдануы жай ғана үлкен, қанттың біздің денемізге қажеті жоқ деп ойлайды, өйткені ол ешқандай жақсылық жасамайды. Қанттың молекуласы өзара өтетін глюкоза мен фруктоза молекулаларынан тұрады. Дегенмен, бұл өсімдік өнімдерінде табылған фруктоза емес. Энергия алу үшін қант дененің кішкене бөліктеріне бөлінуі керек.
Ақ қанттың зияны адамдардың оны көп мөлшерде тұтынатындығымен байланысты. Статистика бойынша біз шайдың, печеньенің, кәмпиттің бөлігі ретінде аптасына бір килограмм қант жейміз дейді. Нәтижесінде біз қанттың әсерінің нәтижелерін аламыз:
- дене майын арттыру;
- иммунитеттің беріктігі 17 есе азаяды;
- кальций тапшылығы пайда болады;
- қанттың бөлігінен кейін пальпитация күшейеді, артериялық қысым көтеріледі;
- адамның белсенділігін арттырады;
- қан глюкозасының деңгейі көтеріледі;
- жүрек бұлшықеттерінің қызметі нашарлайды;
- ақ қантты ассимиляциялау үшін орган В дәрумені витаминдерін өткізеді;
- қант тәуелділігі болуы мүмкін;
- метаболикалық процестер бұзылған;
- терінің нашарлауы, жеделдетіп қартаюы.
Тазартылған қанттың зақымдануы
Тазартылған қанттың зияны ол өндірілген жолда жатыр. Қанттың жақсы көріністің пайда болуына және ұзақ уақыт сақталынады, таза көмірсулар қалдырып, барлық заттардың мұқият тазалануы. Нәтижесінде ақ тазартылған қант дене үшін қиындықтардың көзі болып табылады және ешқандай пайда көрмейді.
Қанттың қандай зиянды екенін түсінгендер, қантты толығымен тастауы немесе оны алмастыруы керек. Тәттіден бас тарту өте қиын, сондықтан оны табу керек
- бал;
- стевия шөпі;
- пальмалық қант, зияны анықталмаған. Сонымен қатар, оның тек пайдалы қасиеттері бар екендігі айтылады;
- жүзім қанты.
Сондай-ақ, сіз тәтті жемістерді, қытырлақ, кептірілген жемістерді , табиғи мармелла мен мармеладты тамашалай аласыз.
Қанттың қабылданбауы өте қиын, себебі ол көптеген өнімдерде кездеседі. Бірақ біз оның мөлшерін азайтуға тырысуымыз керек және әрдайым оның орнына қолайлы дәмді нәрсе бар.