Бұл диеталық тағамдар тек салауатты өмір салтын ұстанатындарға ғана емес, сондай-ақ, адамдарға арналған. Бұл сондай-ақ балалар үшін өте пайдалы болады. Вегетариандық тағамдардан кем дегенде аптасына бір рет дайындалуға тырысыңыз және бұл сіздің отбасыңыздың денсаулығына ғана емес, сонымен бірге отбасылық бюджетке оң әсерін беретінін байқайсыз.
Сәбіз бұқаларын қалай дайындау керек?
Сәбіз дайындау оңай нәрсе. Сонымен қатар, сіз өзіңізді демалыс күнін ұйымдастырғыңыз келгенде, бұл тағам сіздерге толық сәйкес келеді.
Құрамы:
- сәбіз - 500 г;
- жарма - 2,5 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 100 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 1 шай қасық;
- май - 50 г;
- нан қалдықтары;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сәбіз тазалап, үлкен мөлшерде үгітіңіз. Кішкентай кәстрөлде сүтті қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Сүтке сәбіз, май және қант қосыңыз. Сәбіз жұмсартылғанша сәлдеңіз. Ыстыққа себіңіз және араластырыңыз, қалыңдатқышқа әкеліңіз. Сәбіз ботқасын қалыңдатқаннан кейін оны ыстықтан алыңыз да, оны сәл салқындатыңыз. Содан кейін жұмыртқаны қосып, тұзды қысып, жақсы араластырыңыз. Кішкентай котлеттерді жасап, оларды нан пісіріп, дайын болғанға дейін қуырыңыз. Сәбіз котлеттері қаймақпен бірге беріледі.
Бұршақ қосылған сәбіз котлеттері
Құрамы:
- сәбіз - 500 г;
- ірімшік - 150 г;
- сүт - 120 г;
- жарма - 60 г;
- сары май - 20 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант;
- тұз;
- нан қалдықтары;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сәбіз жууға ұшырайды, қабығы аршылып, үлкен мөлшерде ұнтақталған және кастрөлге қойылады. Сәбізге алдын ала қыздырылған сүт, май және қақпағы бар жабыңыз, жұмсартылғанға дейін қайнатыңыз. Сәбіз жұмсақ болған кезде, жарма майын құйыңыз. Араластырыңыз, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін біраз суытып, дәмдеңіз, жұмыртқа сарысы және сүзбе қосып, тұзды қайнатыңыз. Барлық жақсылап араластырыңыз және котлеттер қалыптастырыңыз. Әрбір табада кесіңіз, содан кейін қуыру табаға араластырыңыз.
Сәбіз және алма котлеттері
Пештегі сәбіз котлеттері үшін осындай рецепт балалардың түскі асына немесе таңғы асқа тамаша шешім болып табылады. Олар өте шырынды және дәмді.
Құрамы:
- сәбіз - 3 дана;
- алма - 3 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сүт - 250 мл;
- май - 25 г;
- жарма - 120 г;
- қант - 3 шай қасық.
- мейіз - 30 г;
- тұз;
- нан қалдықтары;
- өсімдік майы.
Дайындау
Алма мен сәбіз таза, үлкен мөлшерде үгітіңіз, кастрюльге салыңыз және сүт құйыңыз. Содан кейін май, қант, тұз қосып, жұмсартқанға дейін орташа температурада сығыңыз. Сәбіз дайын болғанда, қайнаған суға алдын ала майланған қосыңыз. Ақыр соңында, героинді баяу құйып, араластырыңыз, сәбіз ботқасын қоюландырсын. Қоспаны тағы 5 минутқа жуыңыз. Сәбіздерді өрттен алып, сәл салқындатыңыз. Жұмыртқаның сарысын қосып, жақсылап араластырыңыз.
Салқындатылған қоспасынан котлеттер жасап, жұмыртқаның ағыстарында бірінші, содан кейін нан пияздарында оларды шайқаңыз. Котлеттерді пергаментпен жабылған пісірме табаққа салыңыз және қызылға дейін 180 градус температурада пісіріңіз. Балалар кәмпиттерді джем және жеміс желесі арқылы жібере алады.
Жұмыртқасыз күнбағыс котлеттері - рецепт
Құрамы:
- сәбіз - 700 г;
- жарма - 150 г;
- қант - 2 шай қасық.
- өсімдік майы;
- тұз.
Дайындау
Сәбіз тұзды суға қайнатады, қабыршақтап, майдалағыш үккіштен өткізеді. Қант пен жарма майының жартысын қосыңыз. Барлығын жақсы араластырып, кішкентай котлеттер жасаңыз. Оларды қалған мангаға қойыңыз да, қабыршақты қабығына дейін табаға салып қуырыңыз.