Кептіру, немесе, басқаша айтқанда, артық салмақты алып тастау, дененің бұлшық еттерін қажетті пішін мен рельефті беруге бағытталған. Салмақты жоғалтуға арналған спорттық тамақтану бұл көмектеседі, өйткені ол бұлшықет матасын кептіру кезеңінде бұлшықеттерге қажетті заттардың өсуі мен қалпына келуі үшін пайдалы. Бұлшықеттердің кептіру және рельефті қалыптастыру үшін қажетті спорттық тамақтанудың негізгі препараттарын кешенін келтірейік.
Спорттық тамақтану және бұлшықетті кептіру
- BCAA деп аталатын аминқышқылдар - тармақталған бүйірлік тізбектер немесе маңызды амин қышқылдары. Бұл валин, изолецин және лейцин. Біздің аминқышқылдары тәуелсіз синтезделе алмайды - демек олардың аты. Дене энергиясы төмендеген кезде, ол тікелей энергия көзі ретінде пайдаланылатын бүйірлік тізбектері бар аминқышқылдары болып табылады - бұл BCAA тікелей бұлшықет тініне шығарылады. BCAA-ны тұтынудың артуы ораза кезінде немесе жаттығу кезінде екі сағаттан артық үзіліссіз созылады. Бүйірлік тізбегі бар амин қышқылдары салмақ жоғалту үшін спорттық тамақтану кезінде белсенді қолданылады, өйткені олар бұлшықет талшықтарын бұзудан қорғауға қабілетті - осылайша бұлшықеттерді қажетті жеңілдетуге көмектеседі. Қабылдау: оқудың алдында және кейінгі бірінші бөлікке (5-10 грамм).
- Глютамин - салмақ жоғалту үшін спорттық тамақтанудың маңызды элементі. Бұл аминқышқыл болып табылады, олардың көпшілігі дене өзі шығарады. Глютамин деңгейі және бұлшықет ақуызының синтезі жылдамдығы бір-бірімен тікелей байланысты: қандағы неғұрлым еркін глутамин, жылдамырақ бұлшықет жасушалары өседі. Глютамин организмнің өсу гормонын деп атайды, ол майдың метаболизмін тездетеді және бұлшықет тінінің қалпына келуіне және өсуіне ықпал етеді. Дегенмен, спорттық тамақтану кезінде глутамин бұлшықеттерді кептіруге ғана емес, оларды жеңілдету үшін де қолданылады. Бұл амин қышқылы бұлшықет тінін ыдыраудан қорғайды, иммундық жүйені нығайтады, сондай-ақ организмнің қышқылдық тепе-теңдігін сақтайды және гликогенді сақтауға көмектеседі. Қабылдау: 5-10 грамм (1 бөлік) жаттығу алдындағы және кейінгі және одан кейін және 1 ұйықтау алдында қызмет көрсету.
- Карнитин - бұл топтың В дәрумендеріне жақын қасиеттерге жақын аминқышқыл. Бұл органның өзі (витаминдерден басқа) синтезделеді және сондықтан витаминге ұқсас зат деп аталады. Карнитин майларды кейіннен қуатты өндіруге керемет түрде бөледі, сондықтан спорттық тамақтану кезінде, ол бірінші кезекте салмақ жоғалу кезінде артық май мен құрғақ бұлшықетті жану үшін қолданылады. Сонымен қатар, карнитин төзімділікті арттырады, сонымен бірге бұлшықет массасын және күшті арттырады. Карнитинге тең дәрежеде дайындық, спорттық тамақтану өте аз. Салмақты жоғалту бағдарламасы үшін оны қажет етпейді - спортшылар оны дәлелдейді. Карнитин сұйық түрінде және капсула түрінде болады. Сұйық карнитин, жоғары сіңімділікке байланысты, әлдеқайда тиімді. Қабылдау: жаттығудан жарты сағат бұрын қызмет көрсетіледі.
- Термогендік - бұл майлы қыздырғыштар ретінде спорттық тамақтану кезінде қолданылатын дәрі-дәрмектердің тағы бір тобы. Термогендіктің тұтынылуы дене температурасын 0,5-тен 2 градусқа дейін көтере алады. Олар шын мәнінде метаболизмді жеделдетеді және бұлшықет массасына әсер етпестен тері астындағы майдың мөлшерін азайтады. Қолданылуы: сумен, 1 капсула тәулігіне екі рет - тамақ алдында және жаттығу алдында.
- Протеинді изолят (оқшауланған сарысуы) - бұл салмақ жоғалтқысы келетіндерге қажетті бұлшықеттерді қажет ететін жеңілдік беретін басқа спорттық қосымша. Бұл ақуыздың шамамен 95% -ы сарысқақ ақуыз. Шырынды ақуыз дерлік ағзадан тез сіңіп, бұлшықет тінін ыдыраудан керемет қорғайды. Қабылдау: таңертең, күндізгі уақытта, жаттығудан кейін және ұйқыға дейін - 1 бөлікке.