Рубарб - бұл мол дәрумені құрамы және көптеген қоректік элементтері бар көпжылдық өсімдік. Бұл өсімдік негізі көптеген қызықты және пайдалы ыдыстарды дайындауда қолданылады, ал оның жарамсыз жапырақтары мен тамыры медицинада қолданылады. Рубарб - ерте зауыт, оның пайдалы қасиеттері организм үшін өте құнды, әсіресе ұзын қысқы кезеңнен кейін ерте көктемде. Адамның денесі үшін раубарды қолдана отырып, пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсетілімдерін егжей-тегжейлі қарастырайық.
Денеге арналған рауқарды қолдану
Ежелгі заманнан бері Рубарба Қытайда фебрифаг ретінде қолданылады. Бұл өсімдік негізі лимон, малик және оксаль-сукин қышқылын қамтиды. Ол құрамында каротин, кальций, темір, фосфор және басқа да минералдар мен организмге қажетті дәрумендерден тұрады . Рубубарда псориазамен күресуге көмектесетін хризаробин деп аталатын зат бар. Бұл зауыттың жүз граммы күнделікті K дәрумені нормасы мен төмен калориялы (16 ккал ғана) диеталық диетаға қосуға мүмкіндік береді.
Рубарбаны қолдану бірнеше рет дәлелденді, ол медицинада да, аспаздықта да белсенді қолданылады. Бұл өсімдіктің тамыры ұзақ уақыт бойы жақсы лакционат ретінде қабылданады. Рубуб бөренесі асқазан-ішек жолдары мен ас қорыту жүйесінің бұзылыстарында пайдалануға арналған. Бұл өсімдік холеретикалық, қабынуға қарсы және антимикробтық агент ретінде қолданылады. Рубаратты үнемі пайдалану дененің иммундық жүйесін нығайтады, анемияны, склерозды, туберкулезді және бауыр ауруларын емдеуге көмектеседі.
Rubarb қолдану
Рубубердің негізінде кейбір дәрі-дәрмектер дайындалады. Фармацияда бұл зауытты ұнтақ, таблетка немесе тұнбалар түрінде сатып алуға болады.
Бұл зауыт көптеген қызықты және дәмді тағамдар жасау үшін қолданылады. Рубуб бөренелерінен пирогтарға пияз жасайды, ол салаттарға қосылады, одан компот, джем және қоректілер дайындалады. Рубубадағы компоттың пайдасы - бұл сусынның тамаша болуы. Зауыттың қопсытқышы сәл қышқылдықпен жағымды алма дәміне ие. Рубубтан алынған джемнің пайдасы мен зияны түпнұсқа өнімдердің қасиеттеріне байланысты. Оны қант қосып өсімдік сабақтарынан дайындаңыз.
Еуропада рубарб көбінесе балықтан жасалған тағамдармен үйлестіретін хош иісті дәмдеуіштер ретінде пайдаланылады. Бұл өсімдік негізі шикі және пісірілген, жүгері жапырақтары пайдаланылмаған тамақпен жеуге болады, өйткені олар құрамында оксол қышқылының жоғары деңгейі бар және олардың кейбір уыттылығы бар. Зауыттың сабақтары бір апта ішінде тоңазытқышта пластикалық пакетте сақталуы мүмкін. Рубубтың қорын ұзақ уақыт бойы жасау үшін, кесілген және алдын-ала кептірілген сабақтар мұздатқышқа бүкіл қысқа орналастырылуы мүмкін.
Рубубтың зияны
Адам денесі үшін рубарба пайдалы емес, зиянды болуы мүмкін. Бұл зауытты пайдалану шектеулі мөлшерде жақсы болады, себебі сабақта организмге жағымсыз әсер ететін оксаль қышқылы бар. Егер дененің температурасы көтерілсе, рауқарды диетадан толығымен алып тастау керек. Бұл өсімдікті жүктілік кезінде, сондай-ақ қант диабетімен ауыратын адамдар, перитонит, ревматизм, қуықтың қабынуы, ішекте және асқазанда қан кету, геморрой және бүйрек тастарында қолдануға болмайды. Мұндай жағдайларда Рубарбадан келетін зиян жақсы болмайды. Жанама әсерлердің пайда болуын болдырмау үшін оны пайдаланудан бас тартқан жөн.