Жүгерінің Отанасы Мексика, тіпті майя тайпасының ежелгі халықтарымен, ал инкалар бұл мәдениетті азық-түлікке қолданды. Бүгінгі күні адамдар жүгері ұнын, қопсытқыштарды, жарма, попкорн және т.б. жүгері ядроларынан шығарады, қазіргі кезде жүгері ботқасы танымалдылыққа ие болып, оның артықшылығы ересектер мен балалардың денсаулығы үшін қажет.
Жүгері ботының құрамы
Жүгері ботқасын пайдалы деп күмәнданбау үшін оның құрамын қарастырайық:
- А дәрумені;
- В тобындағы витаминдер;
- Е витамині;
- дәрумені PP;
- Н витамині;
- тағамдық талшықтар;
- биотин;
- каротин;
- марганец;
- мыс;
- магний;
- натрий;
- кальций;
- калий;
- кремний;
- фосфор;
- мырыш және т.б.
Жүгері ботының пайдалы қасиеттері
Айта кету керек, астық өсімдіктерінің бұл өкілі бірнеше өнімнің мақтана алатыны бірегей сипатқа ие. Жүгері оның емдік қасиеттерін кез-келген термиялық өңдеу кезінде сақтайды, яғни оны консервілеу немесе қайнату. Сондықтан жүгері ботқасы адамды жеңе алатын түрлі аурулармен күресуге қабілетті ең құнды ыдыстардың бірі болып саналады. Міне, осы ғажайып өнімнің негізгі қасиеттерін қарастырайық:
- Денені тез тазартуды ынталандыру. Ботқасы зиянды заттардан, тұздан, уыттардан, радионуклидтерден құтылуға қабілетті.
- Ас қорытуды реттейді. Талшық пен кремнийдің арқасында жүгері ботқасы іш қатуға көмектеседі, ішекте және асқазанда ашыту процестерін жояды.
- Зиянды холестеринді көрсетеді. Бұл ыдысты жүйелі түрде қолдану тамырларда бляшка пайда болуына жол бермейді, сондықтан жүгері ботқасын жүрек-тамыр жүйесі бар адамдарға пайдалану үшін өте жақсы болады.
- Жүйке жүйесіне оң әсер етеді. Жүгері ботқасы құрамында көңіл-күй өзгеруіне және психикалық бұзылуларға қарсы тұруға көмектесетін В1 және В5 дәрумендері қаныққан. Бұл топтағы фосфор қатты депрессияны жеңілдетеді.
- Төмен аллергендік өнім болғандықтан, ботқалар 9 айдан бері балаларды тамақтандыруға арналған.
- Жүрек ауруының даму ықтималдығын азайтады. Егер сіз жүгері ботқасын үнемі жеп отырсаңыз, сіз өзіңізден инсульттің және жүрек шабуылының қаупін алып тастай аласыз.
- Денедегі метаболикалық процестерді қалпына келтіруге әсер ететін иммунитетті арттырады, барлық мүшелердің жұмысын бақылайды. Дәрігерлер бұл өнімді бауыр, өт көпіршік, асқазан ауруы бар қант диабеті бар адамдарға арналған мәзірге енгізуді ұсынады.
- Теріні және шашты жақсартады. Жүгері дәндері шаштың құрылымы мен тері денсаулығын қалпына келтірудің негізгі қатысушысы болып табылатын витаминдің жалпы сұлулығында Е дәруменінің көп мөлшерін мақтайды. Айтпақшы, бұл керемет витамин адамның либидоына әсер ететін гормондар шығарады.
- Дәрігерлер онкологиялық аурулардың алдын-алудың тамаша агенті ретінде ұсынылады.
- Төмен калориялы өнім. Жүгері астық - қатаң ұстанатын адамдарға жарамды тамаша диеталық ыдыс
диеталар ауыр ауруларды емдеуге немесе артық салмақпен күресуге бағытталған. Астықтың калориялық мөлшері 100 грамнан бастап 86 калория ғана.
Айтпақшы, сіз килограммдардың лайықты санын жоғалтқыңыз келсе және маңызды витаминдер мен минералдардан айырбасаңыз, онда күн сайын, 3 апта бойы, жүгері ботқасын таңғы асқа тамақтандырыңыз. Түнгі ұйқыдан кейін, асқазан әлі бос болса, ботқаны оңай сіңіріледі және тезірек әрекет етеді: метаболизмді жақсарту кезінде денені пайдалы заттармен қанықтыру үшін.