Оңтүстіктегі өсімдіктен финугре шайдың бірнеше сортын дайындады, олар шикізат түрінде ерекшеленеді. Сусындар үшін зауыттың әртүрлі бөліктері - тұқымдар, бүйрек, жас жапырақтар қолданылады. Мысырдың сары шайы үшін тек өсімдіктің тұқымы ғана пайдаланылады және шын мәнінде, бұл сусын тұқымның көбеюі сияқты созылу деп атауға болады.
Сары шайдың Мысырдан пайдасы мен зияны
Fenugreek (Fenugreek, Shambala) - зауыт ерекше, ол пайдалы және дәрілік қасиеттерге ие. Ол араб және азиялық дәрігерлер ұзақ уақыт қолданған. Мысырдан сары шайдың пайдасы оның биохимиялық құрамымен байланысты, ол мыналарды қамтиды:
- A, C, B1, B2, B4 (холин), B9, P (рутин), PP (никотин қышқылы) дәрумендері;
- темір минералды тұздары, калий, фосфор, магний , мырыш;
- флавоноидтер, фитостеролдар, фитостеролдар, таниндер, ферменттер;
- липидтер (линолеум, линолентті, олеин қышқылдары);
- стероидтер (диоцгенин, гамогенин, гитогенин, тигогенин, ямосин);
- қаныққан майлар;
- аминқышқылдары (сағыз, гемикеллулоза, L-триптофан, лизин, лингин);
- антиоксиданттар (селен, апгигенин, кверцетин, генистеин және т.б.);
- алкалоидтар (триглонеллин, триглонеллен).
Қант диабеті қант деңгейін төмендету үшін қолданылады. Бұл нейродегенеративті патологиядағы жүйке аяқтарын қорғау үшін, сондай-ақ ми жасушаларының регенерациясы үшін стимулятор ретінде пайдалы. Сары шай әйелдер үшін пайдалы, өйткені құрамында фитостероид диоцгенин бар, ол композицияда эстрогеннің гормонына өте ұқсас. Жоғарғы тыныс алу жолдарының аурулары кезінде, пилигрек емдеу процесін жылдамдатады және жөтелді жеңілдетеді.
Ғылыми зерттеулер Мысырдан сары шай салмақты жоғалтудың тиімді құралы екенін көрсетті. Сусындарды және финугректік тұқымдарды тұрақты түрде пайдалану
Египеттен сары шайды қолдануға қарсы
Сақтықпен сусын үнемі инсулинді қабылдайтын диабетиктерді қамтуы керек. Жүкті әйелдерге қолдануға болмайды, өйткені ол туа біткеннен кейін пайдалы болатын жатырдың қысылуын ынталандырады. Сары шай күшті тоник әсерін тигізеді, сондықтан төсекке дейін ішуге болмайды.