Лазанья - итальяндықтардың дәмді тағамы. Оны көру үшін, міндетті түрде мейрамханаға бару міндетті емес. Енді ет тартылған етпен лазаньяны қалай жасау керектігін айтатын боламыз.
Шұжық еті бар лазанья
Құрамы:
- тартылған ет - 450 г;
- пияз - 170 г;
- ұн - 45 г;
- қызанақ пюресі - 450 г;
- лазанные парақтары;
- Пармезан ірімшігі - 50 г;
- сүт 3,2% майы - 400 мл;
- май, табиғи - 45 г;
- жасыл - 30 г.
Дайындау
Қуырылған етпен қарапайым лазаньяны дайындау толтыруды дайындаудан басталады - алдымен туралған пиязды қызаруға апарады. Біз шұжық етін қосамыз, оны пісіреміз және притрущиваем бұрыш. Енді томат пюресі мен 10 минут пюресі төмен температурада таралады. Осыдан кейін, аскөк немесе ақжелкенді туралған көк қосуға болады.
Енді соусты дайындауды бастаңыз: сары май еріген, оған ұн қосып, араластырып, сүттің массасына құйыңыз. Бұл жағдайда қоспаны әрдайым араластыруға тура келеді. Кішкентай өрт бойынша ол қалың, подсаливаем, бұрышқа дейін қыздырып, отты өшіреді. Енді қолайлы тіктөртбұрышты пішінді маймен майды жағып, лазаньяның жапырағын жайып, оны тұздықпен құйыңыз. Жоғарыдан толтыруды таратамыз. Барлық ингредиенттерді пайдаланғанға дейін қабаттарды қайталаңыз. Үстін соустармен құйып, үгітілген пармезан ірімшігі себіңіз. Біз пеште қызылға дейін 30 минутқа созылған классикалық лазаньяны пісіреміз.
Ет және саңырауқұлақтардан жасалған лазаньяны қайтадан қараңыз
Құрамы:
- лазаньяның парақтары - 300 г;
- қызанақ - 2 дана;
- сүт - 800 мл;
- қатты ірімшік - 50 г;
- шикізат еті - 0,5 кг;
- бидай ұны - 100 г;
- пияз - 140 г;
- жаңа піскен шампань - 300 г;
- кетчуп - 3 ас қасық. қасықтар;
- табиғи сары май - 50 г;
- мускат жаңғағы - шымшу;
- тұз;
- өсімдік майы.
Дайындау
Егер лазаньяға арналған нұсқаулықтар алдымен пісірілу керек деп айтса, онда нұсқауларды орындаңыз,