Капелин өте дәмді, пайдалы, сонымен қатар - арзан және арзан балық. Оны пісірілген картоп , күріш және қарақұмық пісіруге болады. Сізге капелланы көп мөлшерде дайындауға арналған бірнеше рецепт ұсынамыз.
Көпөлшемді түрдегі капельді рецепт
Құрамы:
- жаңа піскен капель - 500 г;
- шамдар - 2 дана.
- Тұздық үшін:
- ірімшік - 100 г;
- қаймақ - 200 мл;
- дәмдеуіштер мен балық үшін дәмдеуіштер.
Дайындау
Капелин дәміне қарай. Шамды тазартады, ұсақтайды, тұзға себіліп, қолдарымен пюре береді. Содан кейін мультиварк төменгі бөлігінде садақпен жабылады, ал біз күркелермен таразыласамыз. Содан кейін нәзік ірімшік соусын дайындайық. Мұны істеу үшін үгітілген ірімшік, дәмдеуіштер мен қаймақты біркелкі етіп араластырыңыз. Тұзды балыққа жайып, аздап су құйыңыз.
Содан кейін «Пісіру» режимін таңдап, таймерді 35 минутқа салып, құрылғының қақпағын жабыңыз. Уақыт өте келе, ірімшік тұздығындағы мультиваркеттегі пияз қосылған капельнин дайын! Пластина үстіне оны жылжытып, дәмді пиязбен ыдыстың үстін безендіріңіз.
Көп мөлшердегі өзгермелі капель
Құрамы:
- capelin - 1 кг;
- шамдар - 2 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- хош иісті бұрыш бұршақ - 8 дана.
- лавр жапырағы - 3 дана;
- кориандр тұқымы - 1 шай қасық;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз капельді мұқият жуамыз. Біз шамды тазалап, оны ұнтақтаймыз және сәбізді үлкен шөпке саламыз. Алдымен балықты табаға салып, содан кейін көкөністерді қызанақ пастасын қосып, оны дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Содан кейін біз жарты стақан суық су құйып, аспаптық панельде «Су шашу» режимін таңдап, оны 2 сағатқа белгілеңіз. Біз жаңа піскен шөптер мен пісірілген картоппен дайын тағамға қызмет етеміз.
Томатқа көп мөлшердегі капель
Құрамы:
- жаңа піскен капель - 600 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- томат пастасы - 200 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз капельді жақсылап жуамыз, оны сүйектер мен ішектерден босатамыз. Қуыруға арналған табада, майда, қуырылған шырынды қуырып, орташа ылғалдылығында үгітілген сәбізді қуырыңыз. Томат пастасын қосып, көкөністерді әлсіз алқапқа аздап жағыңыз. Біз балықты көп шаршы тостаған тұзға салып, тұздыққа бөліп, қызанақ қуырып, 15 минут пісіріңіз.
Капелин көп мөлшерде көкөніспен жасалады
Құрамы:
- жаңа мұздатылған капель - 500 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- қызанақ - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- картоп - 2 дана;
- дәмдеуіш «Лимон бұрышы» - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Бірнеше рет суық сумен ылғалдандырыңыз, майлықпен құрғатыңыз және дәмдеуішпен «Лимон бұрышы» себіңіз. Содан кейін мұқият араластырыңыз және 15 минуттай маринадтауға кетіңіз. Бос уақытты босқа өткізбеңіз, сәбізге дейін тазалап, жіңішке тілімдерге кесіңіз. Болгар бұрышы өңделеді, біз сабақтарды тұқыммен жұлады және жіңішке жартылай жұқа қылқанша таралады. Томаттар жартылай жуылады, содан кейін кішкене тілімдерге кесіледі. Біз шамды тазалап, жартылай шеңберлерді кесеміз. Менің щеткамен мұқият картоп және тазалаусыз жұқа тілімдерге кесіңіз. Сары ащы бұрыш шаю, тұқым мен майдалап туралған шөпті алып тастаңыз.
Енді барлық ингредиенттер дайындалған, оларды мультивалюк ыдысына салыңыз, дәміне қарай май, тұз және бұрыш құйыңыз. Барлық нәрсені мұқият араластырыңыз, қасықпен деңгей, ал үстіңгі жағында әдемі капель. Енді құрал қақпағын және бу шығару клапанын жабыңыз. Біз «Балық» режимінде 20 минут бойы пісіреміз. Бағдарлама аяқталғаннан кейін клапан мұқият ашылып, біз балық пен көкөністерді ыдысқа жайып, жаңа піскен шөптер мен тәтті болгар бұрыштарын безендіреміз. Дайын балыққа, корей тіліндегі сәбіз сәбізге керемет түрде дәмді болады.