Хош иісті және керемет дәмді кофе торттары кофе әуесқойларының дәмдік бүршігісін қызықтырады және тіпті тәтті десерттерге деген құмарлыққа бейімбейтіндердің жүректерін де ұтып алады. Керемет баланс және ингредиенттердің нәзіктігіне қосылған ингредиенттердің үйлесімді тіркесімі ешкімді бей-жай қалдыра алмайды.
Кофе пирогы - рецепт
Өз дестесін өз қолымен жасауға шешім қабылдағандар қажетті рецептті таңдап қана қоймай, оның орындалу технологиясымен танысу керек. Нәзік сезімдерді білу және сырластықты біле отырып, ең жақсы нәтижені ымырасыздыққа жеткізуге болады.
- Торттарға арналған кофе тортына бір мезгілде жұмсақ, нәзік және жұмсақ болды, ұнды суытып, жұмыртқа қалың көбіктендірілген.
- Кофе толтырғышты торттарға арналған қамырға, оларды сіңдіруге арналған сұйықтыққа немесе кремге қосуға болады.
- Кофе торты қаймақ, сары май, крем немесе ақуызды таңдау үшін кез-келген креммен жасалады.
Бәліш кофе торты
Төмендегі рецептке сәйкес дайындалған десерттің тәтті дәмі кәмпиті бар печенье тортына және эспрессо қосып безендірілген креммен беріледі. Өнім күлгін кесектерін шашыратып, кекстерді кесіп тастағаннан немесе оны керемет безендіріп, қиялыңызды көмекке шақыруға болады.
Құрамы:
- ұн - 70 г;
- крахмал - 70 г;
- қант - 450 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- ақуыздар - 2 дана;
- су 270 мл;
- эспрессо - 50 г;
- Май - 200 г.
Дайындау
- Жұмыртқаны 125 г қант қосып ысқылаңыз.
- 180 градусқа 30 минут пішінді пісіріп, салқын және жартысында кесіңіз.
- 200 г су, 125 г қант және 25 г эспрессо араластырыңыз, оны қайнатып, салқын етіп араластырыңыз, торт қоспасы арқылы жібітіңіз.
- Судың қалған бөлігін, қант пен тағамды 118 градус температураға дейін араластырыңыз.
- Сиропты ұнтақталған ақуызға құйыңыз, май мен эспрессо құйыңыз.
- Олар кілегеймен безендіреді, безендіреді.
Шоколадты-кофе торты
Sweetheads және шоколадты пісірудің әуесқойлары келесі рецептті ерекше бағалайды. Торттар мен кілегейге арналған қамыр какао мен табиғи жаңартылған кофе дәндерін қосып, дайын кофе негізінде сірне сіңдіру үшін дайындалады. Нәтижесінде алынған шоколадты-кофе торт керемет дәмді болады.
Құрамы:
- ұн - 3 кесе;
- какао - 200 г;
- қант - 500 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- Жерлендірілген кофе - 2 ас қасық. қасықтар;
- кофе еритін - 2 шай қасық;
- айран - 500 мл;
- сода - 3 шай қасық.
- май - 200 г;
- қоюландырылған сүт - 2 банка;
- қаймақ - 200 г;
- өсімдік майы - 7 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Ұнды біріктіріңіз, 100 г какао, 1,5 кесе қант.
- Жұмыртқаны әйнек қантпен шайқаңыз.
- Кефир содамен біріктіріледі, жұмыртқа қоспасы мен майға құйыңыз.
- Құрғақ және дымқыл негізді, пісірме табаққа пирожныйларды біріктіріңіз, оны 4 бөлікке кесіңіз, кофені (1 кесе) жібітіңіз.
- Содан кейін какаоға арналған кофе-шоколадты кілегей дайындаңыз, қоюландырылған сүтті, какао мен ұнтақталған кофе араластырыңыз.
- Сары майды кілегейге араластырып, оларды бір-бірінің үстіне қойып, торттарды пісіріңіз.
Кофе мусық торты
Қарапайым күріш кофе, савойдарди және желеден жасалған, қарапайым, бірақ керемет дәмді және түпнұсқа болып көрінеді. Өнім өз қалауы бойынша безендірілуі мүмкін, мысалы, желе тәрізді, немесе пішінде беріктендірілгеннен кейін қызмет етеді, тағамды ыдысқа айналдырып, оны фильмнен босатады.
Құрамы:
- сүт - 75 мл;
- шоколад тамшылары - 100 г;
- қант - 150 г;
- сарысы - 2 дана;
- кофе еритін - 2 ас қасық. қасықтар;
- крем (33%) - 300 мл;
- ерітінді - 50 мл;
- ванильді қант - 20 г;
- желатин - 15 г;
- savoyardi - 14-16 дана.
Дайындау
- Ыстық сүтте кофе еріп кетеді.
- Желатин рецептісін жібітіңіз.
- Сары майларды қантпен және ванильмен шайыңыз, ликер, кофе және сүт қосыңыз, жылытыңыз, желатинді салқындатыңыз, суытыңыз.
- Кілегейді тартпаңыз, кофе қоспасын және тамшысын енгізіңіз.
- Фильммен жабылған пішінде жоғары сковановый қабаты жатыр, жоғарыдан тортқа кофе мусын таратады, композицияны печенье печеньесі бар аяқтайды, мұздатуға мүмкіндік береді.
Кофе дәмі бар «Poleno» торты - рецепт
Кофе дәмі бар «Полено» торты жалқау десерттерге жатады және бірнеше минут ішінде қажетсіз қиындықсыз дайындалады. Идеяны жүзеге асыру үшін, дайын таяқшаларды сатып алуға болады, немесе тәттіліктің төменде келтірілген нұсқасында көрсетілгендей, дайын пісірілген, арық тесттен дайындалады.
Құрамы:
- қуырылған кондитерлік өнімдер - 450 г;
- май - 400 г;
- қоюландырылған сүт - 400 г;
- Жергілікті кофе - 2 шай қасық.
Дайындау
- Пуховый пирожныйлар жолақтарға кесіледі және 200 градусқа 15 минут пісіреді.
- Торттарға арналған кофе дайындау, сары май, қоюландырылған сүт пен кофе араластырыңыз.
- Кесілген пленкалар мен кремдер қабаттарын қойып, орамды безендіріп, суықта 12 сағатқа қойыңыз.
Кофе және апельсин торттары
Апельсині бар кофе торты жақсы дәмдік контраст және таңғажайып хош иіспен әсер етеді. Ашық цитрус нотасы бар шоколадты торттар маскарпоне негізді мусс пен кофе дәмімен өте жақсы араласады. Декорациялау үшін апельсин тілімдері қантпен карамельленеді және тортқа таралады.
Құрамы:
- шоколад - 300 г;
- май - 200 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- қант - 200 г;
- ұн - 125 г;
- қабығы - 1 ас қасық. қасық;
- апельсин шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- маскарпоне - 400 г;
- эспрессо - 200 мл.
Дайындау
- Жұмыртқа 150 г қантпен соққыға ұшырайды, сары май, шырын және апельсин қабығымен еріген шоколадты қосып, қалыпқа салыңыз.
- Торттарға 180 градусқа 30 минут пісіріңіз.
- Емдік эспрессо, тәтті, маскарпоне араластырыңыз.
- Кәмпитнен жасалған торттарды жағып, кофе тортын шығарыңыз.
Мохка кофесінің тортына арналған рецепт
«Мокко» кофе торты кез-келген десерт мәзірін лайықты түрде безендіреді немесе талғампаз конструкция кез-келген мерекеге керемет аяқталады. Өнімдердің осы санынан бөлек немесе толық салқындағаннан кейін кесілген ортақ қабатпен пісіруге болатын екі 22 см диаметрлі торттар алынатын болады.
Құрамы:
- кофе - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 100 мл;
- какао - 1,5 стақан;
- қант - 400 г;
- кондитерлік қант - 4,5 кесе;
- ұн - 320 г;
- айран - 250 мл;
- сүт - 80 мл;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- сода - 2 шай қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 200 г;
- қайнаған су - 400 мл;
- ванильді.
Дайындау
- Ұн, 2/3 кесе какао, қант, өсімдік майы, айран, жұмыртқа, сода араластырыңыз.
- Бір стакан кофе құйып, шайқаңыз.
- 180 градусқа дейін екі пирожьте пісіріңіз.
- Сары майды ваниль, қант және сүтпен сіңіріңіз.
- Қажетті тығыздықты алғанға дейін какао мен кофеге араластырыңыз.
- Креммен пирожныйлар жағып, кофе дәмді тортты жинаңыз.
Торттар кофе суфле бар «құс сүті»
Кофе -кака-суфле дайындалған саңырауқұлақ торттары арқылы дайындалады немесе қол жетімді және тексерілген рецептілердің біріне негіз қалайды. Бұл жағдайда десерттің дәмдік палитрасы кофе толтырумен бірге ауа желе муссымен тамаша үйлесетін нәзік сүзгіш креммен анықталады.
Құрамы:
- печенье - 2 дана.
- ірімшік - 400 г;
- май - 200 г;
- қант - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ванилин - шымшу;
- су 100 мл;
- желатин - 2 шай қасық;
- қоюландырылған сүт - 100 г;
- кофе - 2 шай қасық;
- ликер-кофе - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Кішкене сүзбе, сарылар, 100 грамм қант, ванилин және май араластырыңыз, блендермен шайқаңыз және қалыңдығына дейін су ваннасында жылытыңыз.
- Консервіленген сүтті сары май, қайнатыңыз және желатинді ерітіп, кофе қосыңыз.
- Қант пен судан жасалған сыра сиропты оны аққу шашылған заттарға құйыңыз.
- Суфль үшін барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
- Кремді ірімшік кремі бар саңырауқұлақ, суфланы жоғарыдан таратып, оны қатырып жіберіңіз.
Кофе-жаңғақ торты - рецепт
Кез-келген гармония кофе- тортты жаңғақпен бағалайды, қажет болған жағдайда қуырылған жаңғақ, жаңғақ немесе кешью жаңғағымен алмастыруға болады. Дәстүрлерді дайындау үдерісі қарапайым болып табылады және нәтиже барлық үміттерден асып түседі. Өткізілген уақыттың бір сағаты шайдың сегізіне дәмді десертті ұсынады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн және қант - 240 г;
- май - 500 г;
- жаңғақтар - 150 г;
- кофе - 200 мл;
- ұнтақ қант - 200 г.
Дайындау
- Жұмыртқаны қантпен қуырыңыз, 120 мл кофе, 200 г май қосып, қайтадан ұрып тастаңыз.
- Қамырдың жаңғағын араластырып, 170 градусқа 30 градусқа екі нан пісіріңіз.
- Сары май ұнтағы мен кофе, ұнтақталған кілегей печеньесі.
Кофе тортты асығыңыз
Күрделі рецептілерді жүзеге асыруға толық уақыт болмаған кезде, сіз пісірусіз кофе тортын жасауға болады, бұл нәтижені әдеттегіден кем емес етеді. Емізуді дайындау үшін сізге кәмпиттерге, ингредиенттерді сіңдіру үшін жаңа дайындалған салқындатылған кофеге қажет.
Құрамы:
- печенье - 500 г;
- кофе - 200 мл;
- май - 300 г;
- ұнтақ қанты - 150 г;
- ром - 20 мл;
- буланған сүт - 100 г;
- жаңғақтар.
Дайындау
- Сары май ұнтақпен сүртіңіз, ром және қоюландырылған сүтті араластырыңыз.
- Куки кофе ішіне құйылады, қабаттарға жиналады, промазивая крем.
- Сіңдіру үшін кофе жылдам тортты суықта қалдырыңыз.