Майда қуырылған сары май қамырының тәтті, дәмді тоқаштары пышками деп аталады - олар жылумен және тек аузында ериді. Егер сіз өзіңіздің туыстарыңызды пісіруге жарамсыз ету үшін жарты күн бойы пеште тұру керек деп ойласаңыз, онда сіз қателесеңіз - дәмді тұмшаларды асығыс етіп дайындауға болады. Алдымен қарапайым пишки жасау туралы әңгімелестік.
Жылдам соққылар
Құрамы:
- дайын қамыр - 700 г;
- өсімдік майы - 1 стакан;
- ұнтақ қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- Ванилин - 1 қапшық.
Дайындау
Қамырды жергілікті ас үйде немесе үйде сатып алу - бұл, әрине, жаңа болады. Саусақтардың қалыңдығын тегістеңіз - әсіресе жұқа емес, алмастарға кесіңіз немесе печенье кескішті пайдаланып, біз сәнді бланкілер жасаймыз. Қазандықта майды қыздырып, түтіндерді орташа температурада қуырамыз. Олар өте тез дайындалады, сондықтан пластинаны ұзақ уақытқа қалдырмаңыз. Рудный пышки майлықтарға таралады, сондықтан артық майды сіңіріп, содан кейін ванилинмен алдын ала араластырып ұнтақпен қопсытып тастаңыз.
Пышки қаймақ
Тұздықтар үшін тағы бір қарапайым рецепт ұсынамыз - тағамның дайындалуын білгісі келетіндерге қызығушылық тудырады.
Құрамы:
- қаймақ 20% май мазмұны - 1/3 кесе;
- жұмыртқа - 2-3 дана;
- ақшамен бидай ұны - 1,5 кесе;
- тұз - 1 шөкім;
- тағамдық сода - ¼ шай қасық;
- лимон - ¼ дана;
- ақ түйіршіктелген қант - шамамен 100 г;
- тазартылған өсімдік майы - 1 стақан.
Дайындау
Микшерді пайдаланып, жұмыртқаны және тұзды бірнеше минуттай шайқаңыз - массасы қараңғы болуы керек. Содан кейін бірте-бірте қант қосып, араластырыңыз - бұқаралық сәл қалыңдатады. Қаймақ қосып, содады лимон шырынын (газды) араластырып, аздап ұнтақталған ұн қосыңыз. Майлар көп қажет болуы мүмкін - егер жұмыртқа үлкен болса, қаймақ өте қалың емес. Қашан
Қуыруға рұқсат етілмегендер үшін қызықты нұсқасы бар - пешке печеньелерді себіңіз. Біздің пісіру науасын маймен майлап, бір-бірінен қашықтан қасық қойыңыз. Олар қысқа уақыт ішінде жылы пешке пісіріледі - шамамен 15-20 минут.