Көптеген спортшылар спорттық тамақтанудан зардап шегеді. Бұл көбінесе ақылсыздықтан, олар стероидтермен бірге барлық қоспаларды ақуыздарды шатастырады және олардың бәрі қауіпті деп есептейді. Бұл сенім шындықтан алыс болса да, әрбір спортшы бұлшықет массасын қалай жасау керектігін шешеді. Үй ақуызын қалай жасау керектігін қарастырамыз.
Жұмыртқа протеинін қалай жасау керек?
Спорттық форумдарда сіз жаңадан келгендерден жиі жұмыртқалардан ақуызды қалай жасаудың керемет тәсілін ойлап тапқандарыңыз туралы табуға болады. Әдетте, бұл адамның қабығы мен сүзгісі жоқ жұмыртқаны қайнататынына байланысты болады. Бұл өнім басқа барлық адамдар сияқты ақуызға жатпайды, себебі жұмыртқада тым көп майлар бар (олар сарымсақ ішінде бар).
Үйдегі жұмыртқа протеинінің жалғыз немесе аз қолайлы нұсқасы жұмыртқаның ағыны пісірілген. Оларда, кем дегенде, майдың бірдей мөлшерде мөлшері жоқ. Дегенмен, олар үшін көп жеуге керек, өйткені өнімнің 100 г 11 г ақуызға ғана тиесілі.
Дене салмағының әрбір килограммына (яғни салмағы 80 кг салмақ түсетін спортшының тәулігіне 120 грамм протеин қажет етілуіне) 1,5 грамм ақуыз қажет болғанымен, бұл әдіс өте күмән тудырады, себебі сіз қайнаған протеиндердің бір килограмы туралы жеуге тура келеді. Жұмыртқалардан спорттық тамақтану майлар мен көмірсуларсыз оқшауланған ақуыз болғанымен, суда сұйылтылған бірнеше қасықты күніне жеткілікті.
Сұйық ақуызды қалай жасауға болады?
Үйде оқшауланған сарысуы ақуызын да жасай алмайды. Аналогтың аз немесе аз болуы - майсыз сүзбе. Онда көптеген ақуыз бар, ал егер сіз аз мөлшердегі май құрамын ескерсеңіз, онда мұндай өнім сарысқақ ақуызды ауыстыруы мүмкін.
100 г майсыз ірімшік үшін 16-18 г ақуыз қажет. Осылайша, 70 кг салмағы бар адам протеинінің күнделікті жылдамдығын алу үшін (дене салмағының бір кг үшін 1,5 г ақуызға негізделген) 105 грамм белок қажет, яғни шамамен 650 грамм ірімшік, яғни. 3 бөлік. Ақуыздың бір бөлігі жұмыртқа мен етден алынған болса, онда сурет одан да шынайы көрінеді.
Ақуызды қалай жасауға болады?
Бұлшықетті жасау үшін қолданылатын үйдегі коктейльдер үшін бірнеше рецепт қарастырыңыз:
- Шыныдан жасалған шикі жұмыртқа, балдың қасық, ұнтақталған жаңғақ қасық, айранмен толтырыңыз, жаттығуға 15 минут ішіңіз.
- Жарты литрден 2,5% сүт, 50 грамм сүт ұнтағы, шикі жұмыртқа, майсыз ірімшіктің жартысы шырын араластырыңыз, жеміс немесе жидек сиропын қосыңыз (1 қасық).
Мұндай коктейльдерді үнемі алып, тиісті ақуызды тамақтандыруды қамтамасыз ете отырып, сіз спорттық қоспаларды қолданбастан бұлшықет массасын тиімді аласыз.