Үй пастасы - бұл өте пайдалы және керемет тағам. Мерекелік үстелге немесе пикетке арналған тамаша тағамдар болады. Сізге тауық бауырының қалай жасалатынын айтып береміз.
Тауық бауырынан бауыр пастасын рецепті
Құрамы:
- тауық бауыры - 800 г;
- сәбіз - 4 дана;
- май - 100 г;
- шамдар - 4 дана .;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Көкөністер мен сәбіз тазартылып, үгітіледі. Қуыруға арналған табада кілегей майын саламыз, көкөністерді лақтырамыз және оларды өткіземіз. Тауық бауырын бөлек қайнатыңыз, оны дәміне қарай шайқаңыз. Содан кейін блендердегі барлық ингредиенттерді араластырып, үйдегі тағамды тоңазытқышқа салыңыз.
Тауық бауыры саңырауқұлақтарымен
Құрамы:
- тауық бауыры - 400 г;
- шампиньондар - 200 г;
- өсімдік майы - 30 мл;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Бауыр мұқият жуылады, тамырларды кесіп, майын кесіп тастайды. Қуыруға арналған табада өсімдік майы құйыңыз, бауыр бөліктерін салыңыз, қақпақпен және тұздықпен жабыңыз, аздап су құйыңыз. Уақытты ысырмастан, сәбізді тазалап, оны кружкалармен кесеміз. Біз оны ыдысқа салып, оны қызартып, оны араластырамыз. Біз шамды өңдейміз, оны сақинаға салып, қуыру табағына лақтырамыз. Шампиньондар тазалап, кесектерге кесіліп, көкөністерге қосылады. Оларды 15 минут жұмсақтыққа дейін қуырыңыз, қуырылған пісірілген бауыр блендерге салып, бәрін біркелкі массаға апарады. Пастаны дәмдеуіштермен пісіру керек және шелпектермен немесе нанмен тағамдарға арналған.
Тауық бауыры пирогы көп айналдыра отырып креммен
Құрамы:
- сәбіз - 1,5 дана;
- май - 100 г;
- шамдар - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- өсімдік майы - 2 шай қасық.
- сүт - 500 мл;
- тауық бауыры - 500 г;
- крем 30% - 100 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық бауыры жуылады, пленканы, тамырларды алып тастайды және суық сүтке салады. 45 минутқа қалдырыңыз, және бұл жолы біз пиязды сәбізбен тазалап, ұсақтаймыз. Көп айнымалы майды бөліп, оны ерітіп, дайындалған көкөністерді салыңыз. Оларды «Ыстық» режимінде 5-7 минутқа өткізіңіз. Уақытты ысырмастан, бауырды жақсылап шайыңыз және сүлгімен мұқият құрғатыңыз. Сарымсақ тазартылады, егеді және бауырмен бірге көкөністерге қойылады. Барлық араласқан, біраз сүзгіденген су құйып, қақпақты жабыңыз да, «Quenching» бағдарламасын таңдап, 30 минут пісіріңіз. Дыбыстық сигналдан кейін сіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосып, жаңа піскен шөптерді ерітіңіз. Тауық пастасын біркелкі етіп жасау үшін, оны араластырғышпен жақсылап жылжытыңыз немесе ет тартқышы арқылы кішкене кремді май мен май кремін қосыңыз. Енді оны контейнерге қойып, тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
Тауық бауырының үйі
Құрамы:
- тауық бауыры - 500 г;
- май - 30 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- крем - 100 мл;
- коньяк - 150 мл;
- дәмдеуіштер;
- ақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш бұршағы - 2 дана.
- лимон - 1 дана;
- лавр жапырағы - 2 дана.
Дайындау
Бауыр жуылады, өңделеді және кесіледі. Қуыруға арналған табада біз сары майды жылытып,