Сиыр етінің диеталық тағамдары

Майсыз сиыр еті - диеталық тағамға өте қолайлы. Әртүрлі диеталық тағамдарды дайындау үшін жаңадан салқындатылған сиырды жақсы таңдаған жөн, бірақ ең қолайлы майдың және дәнекер тіндерінің ең аз мөлшерімен пирожный ет, бірақ кейбір диеталар үшін жақсы және шеміршек бөліктері бар.

Диеталық сиырды қалай дайындау керек?

Сиыр етінің диеталық тағамдарын дайындаудың үш негізгі нұсқасы бар:

• пеште пісіру;
• сорпада пісіріңіз;
• буға дәнекерлеу.

Диеталық сиыр, пісірілген

Құрамы:

• сиыр еті - 400-ден 800 г-қа дейінгі салмақты бір бөлік;
• шошқа - бұл кішкене бөлігі.

Дайындау

Пісіру үрдісінде ет салынбауы үшін (егер сіз шошқа етін пайдаланғыңыз келмесе, фольганы басқа маймен майлаңыз немесе сумен себіңіз), фольга қабығын шошқа етін майлаңыз. Біз фольгада (2 қабатта болуы мүмкін) пісіреміз және пеште 2-2,5 сағат бойы пісіреміз. Дайын сиыр еті кесілген және кез-келген бөтелке ыдысымен, жаңа піскен көкөністермен, шөптермен және нәзік соустармен бірге беріледі.

Сиырдағы диеталық сиыр еті

Құрамы:

• сиыр еті - шамамен 500 г;
• пияз - 1 дана;
• ақжелкен түбірі - 1 дана;
• дәмдеуіштер құрғақ ( лавр жапырағы , қалампыр, тәтті бұрыш, бұршақ).

Дайындау

Үлкен немесе орта данадағы ет сумен толтырылып, пісірілуге ​​дайын. Өзіне сенімді қайнағаннан кейін 3 минут қайнатыңыз және бірінші сорпаны төгіңіз. Етті шайып, таза табаға салыңыз, су құйыңыз, аршылған түскені және ақжелкен тамырын қосыңыз. 2-2,5 сағатқа (жануардың жасына байланысты) қақпақпен жабылған төмен температурада пісіріңіз. Біз мерзімді түрде шу шығарамыз. Дайын сорпаны сүзуге және қолдануға болады (кез келген жағдайда, пияз, ақжелкен түбірі және лавр жапырағы түсірілмейді). Қайнатылған ет кесектерге кесіліп, кез-келген жеңіл жағында тағаммен бірге беріледі.

Ерлі-зайыптыларға арналған диеталық сиыр өте оңай дайындалады: орта мөлшердегі ет бөліктері қосарланған қазандықта немесе мультиваркта кем дегенде 50 минут бойы бумен өңдейді.