Кез-келген тәсілмен дайындалған жаңа дақылдың картоптары - шынайы нәзік, дәмді және қанағаттанарлық тағам. Ол бөлек және көкөністермен бірге ет пен балық үшін бүйір тағам ретінде пайдаланылуы мүмкін. Дұрыс тамақтану принциптерін ұстанатын көптеген адамдар жас картоптың пайдасы мен зиянына қатты алаңдайды. Дәрігерлері тынышталды: бұл азық-түлік өнімдерінің теріс қасиеттері көп емес, бірақ олар бар.
Дене үшін жас картоптың артықшылықтары мен зияны
Ерте картоп витаминдерге, микроэлементтерге бай, бірақ оған крахмалдар, керісінше, ескі түйнекке қарағанда әлдеқайда аз. Бұл жас картоптың артықшылықтары. Оның құнды қасиеттерінің қатарында:
- калий бар - бұл жүректің жұмысын жақсартады, жасушалардың қалыпты су-тұз теңгерімін ұстап тұруға көмектеседі;
- жүйке жүйесінің, мидың функцияларын оңтайландыруға жауап беретін В тобындағы дәрумендердің болуы;
- аскорбин қышқылының жоғары құрамы, иммунитетті күшейту, организмнің тонусын арттыру, метаболизмді ынталандыру;
- төменгі калориялық құрам - 100 грамм пісірілген немесе пісірілген өнімде тек 75 ккал, қуырылған 90-100 ккал болады.
Жас картоп әрқашан емес, әрқашан көрсетілмейді. Мысалы, оны қабықпен дайындасаңыз, онда қауіп бар
Жас картоптың шырыны пайдалы ма?
Емдік және профилактикалық дәрі ретінде, шикі жас картоптың шырынын қолдануға болады. Ол жеңіл, лакциялық және диуретикалық әсерге ие болады, гемоглобинді арттырады, қан қысымы төмендейді және қан тамырлары мен бүйректерін тазартады. Ол ерте емдеу үшін жаралар мен үзіктерге арналған компрессорлар түрінде қолданылуы мүмкін.