Бал аюы ыстық кезеңде бал шығарады, ал гүл шырыны аз уақыт ішінде жеткізіледі. Бұл жағдайда шикізат құлдырауы - жәндіктер мен өсімдіктерді (қылқан жапырақтарды қоса) тәтті дәмдеуіштермен бөлу. Сарбаздар honeydew балының артықшылықтарын ерекше бағалайды, ал мұндай адамдарға бұл өнімнің зияны шамалы деп есептеледі.
Honey paddy және оның ерекшеліктері
Бұрынғы балдың негізгі ерекшелігі - құрамында әдеттегі балға қарағанда көп аминоқышқылдар , майлар мен жәндіктердің ферменттері бар. Көрнекі, бал ащы бал дәстүрлі бірнеше айырмашылықтар бар:
- конденсация - ол тұтқыр және қалың;
- көлеңке бойынша - бұл қараңғы, мүмкін жасыл немесе тіпті қара;
- хош иістен - балдан паидің ерекше ноталары бар (шикізатқа байланысты), инелерді иісі мүмкін;
- кристалдану қабілеті туралы - падиеви балы дерлік қанық емес, онда сақталған кезде түйіршікті сіңдіру бар.
Педиатрлық бал үшін пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Бұрынғы балдың биологиялық белсенділігі өте жоғары, бірақ ол кәдімгі өнімнің қасиеттерінен біршама ерекшеленеді. Падиден алынған бал темірдің, магнийдің, йодтың, фтордың, калийдің , марганецтің жетіспеушілігін толықтырады, патогендік микроорганизмдердің өмірлік белсенділігін тежейді, қорғаныш функцияларын күшейтеді, суықтан қорғауға қарсы қызмет етеді, антиоксидантты, қабынуға қарсы
Сондай-ақ, падовый бал ас қорыту мен метаболизм процестеріне оң әсер етеді, улы заттардың, холестеринді және организмнен шығатын уларды жоюға ықпал етеді. Дәрігерлер бұл ара өнімін салмақ жоғалтуды ұсынады. кәдімгі балға қарағанда қанттың аз болуы. Жақсы асқорыту үшін, бал шай қасық жылы суға өсіріледі және бос асқазанға мас бар.
Қарсы көрсеткіштерге келетін болсақ, оның құрамдас бөліктерінің төзімсіздігі кезінде балдың балын пайдалануға тыйым салынады. бұл күшті аллерген болып табылады.