Түскі асқа әдеттен тыс және өте жоғары калория дайындағысы келмейтіндер үшін сіз пісірілген балық ролін көруге кеңес береміз. Бұл ыдысқа арналған балық дерлік кез келген жағдайда жарамды, бірақ өте майлы сұрыптарды таңдаған дұрыс. Тоңазытқышта бірнеше сағат бойы пісіргеннен кейін балық пісіргіштері дәмді болады.
Піскен нанға арналған балық ролі
Құрамы:
- балықтың балықтары - 1 кг;
- lavash;
- пияз - 1 дана;
- нан - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- ұн - 10 г;
- ірімшік - 100 г;
- сүт - 250 мл;
- қаймақ - 100 г;
- лимон қышқылы - дәміне қарай.
Дайындау
Балықтың еті ұнтақталған пияз мен сүтке арналған сүтті нанмен бірге ет тартқышы арқылы өтеді. Дәміне жұмыртқа, май, тұз және бұрыш қосамыз. Егер масса сұйықтықты айналдырса, онда аздап ұн немесе нан пішінін батыл қосыңыз. Пита нанының парағын алыңыз, оны тартылған етпен жайып, орамға орап алыңыз. Ортасында ортаңғы бірнеше сары май қоюды ұмытпаңыз. Содан кейін біздің орамды майланған пісірме табаққа салып, алдын ала қыздырылған пешке 30 минут бойы 180 ° қойыңыз. Ролл дайындалып жатқан кезде, соусты оған дайындайық. Мұны істеу үшін ұнды суық сүтпен араластырыңыз, қаймақ, тұз, бұрыш және лимон қышқылын қосыңыз.
Соңынан 10 минут бұрын, орамды алыңыз, алынған тұзды құйыңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз және оны пешке қайта жіберіңіз. Қуырылған балықтан дайын болыңыз! Сонымен қатар, ақ қырыққабат салаты - бұл жақсы таңдау. Ас болсын!
Саңырауқұлақтармен балық ролі
Құрамы:
- балықтың еті - 500 г;
- шампиньондар - 150 г;
- пияз - 2 дана;
- ақжелкен;
- нан - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- нан қиындысы - 1 ас қасық. қасық;
- май - 30 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Біз балықтың жоңқасын ет сүлгімен бірге майланған нанмен өткіземіз. Тұзбен, қара бұрышпен тұздалған, жақсылап араластырыңыз. Саңырауқұлақтар тақтайшалармен бірге кесілген пияз мен майдалап пиязды маймен бірге салқындатып, майдалап туралған пісірілген жұмыртқаны қосыңыз.
Таза сүлгінде шикі етдің біркелкі қабатын орналастырып, оны біркелкі бөліңіз. Ортасында біз толтырып, сүлгілерді шеттермен көтеріп, шұжық түрінде тартамыз. Пісірме табаққа май құйып, сүлгіні тігіп қойыңыз, оны себіңіз де, 30 минут бойы алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Жұмыртқа мен саңырауқұлақпен балық аулау дайын!