Аляска поллокының артықшылықтары мен зияндары туралы барлық бейтаныс адамдарға белгісіз, бірақ бұл балық диеталық тамақтану үшін жиі ұсынылады. Бұған қоса, бұл өнім әрқашан дүкендерде және теңіздегі көптеген теңіз өнімдеріне қарағанда қолжетімді болып табылады. Аляска поллок, сонымен қатар, оның филе ғана емес, сондай-ақ аз дәмді және пайдалы емес уылдырық және бауыр тамақ үшін қолайлы болып табылады. Дегенмен, теңіз балығының еңбегі шектеулі емес.
Денсаулыққа арналған Аляска поллакасының артықшылықтары
Поллок код түрлеріне жатады, ол Тынық мұхит және Атлантикалық мұхиттарда кездеседі және ең танымал коммерциялық балықтардың бірі болып табылады. Бірақ соңғы жылдары комбайндар азайтуға тура салдарынан адамдар санының күрт төмендеуі, тіпті Гринпис назар аударды. Дегенмен, балықтардың сөрелерінен жоғалып кете алмады, бірақ оны қуанта алмайды, себебі бұл дұрыс тамақтану күнделікті диетаға қосуды ұсынатын әмбебап және пайдалы өнім деп саналады.
Денеге арналған поллокты пайдалану оның құрамымен анықталады. Бұл балықта A, PP витаминдері, B1 және B2 витаминдері, фолий қышқылы (B9 витамині), кальций, фосфор, селен, темір және басқа да микроэлементтер сияқты көптеген бағалы биологиялық заттарды табуға болады. Бұршақ пиязында және оның жұмыртқасында маңызды амин қышқылдары мен омега-3 полиқанықпаған май қышқылдары, сондай-ақ антиоксиданттар мен йод бар. Сонымен қатар, балық ақуызға бай, бірақ онда аз май бар, сондықтан оның калория мөлшері төмен - тек 100 грамм үшін 72 ккал. Бұл денсаулығына зиян келтірместен салмақ жоғалтқысы келетіндерге және азық-түлікке қатаң шектеулерді қалайтындарға арналған тамаша өнім. Сонымен қатар, сіз кез келген тәсілмен поллокты дайындауға болады: стев, пісіріңіз, одан сорпаны дайындаңыз, котлеттер, кастрюльдер жасап, оны көкөністермен толтырыңыз, астық пен макаронмен, құрғақ, тұзбен және түтінмен біріктіріңіз.
Азық-түлік өнімдерін тұрақты пайдалану барлық органдар мен жүйелерге оң әсер етеді:
- йод тапшылығы проблемасын жояды және Қалқанша безінің қызметін қалыпқа келтіреді;
- қандағы холестерин мен қант деңгейін төмендетеді;
- метаболикалық процестерді және қан қысымын реттейді;
- асқорыту трактінің функциясын жақсартады;
- шырышты қабаттардың қалыпты күйін сақтайды;
- жүйке жүйесінің күйін тұрақтандырады;
- церебральды және жүрек қызметін жақсартады;
- анемиямен ауыратындарға көмектеседі;
- су-тұз теңгерімін қалыпқа келтіреді, ісінудің алдын алады;
- терінің және сүйектердің жағдайын жақсартады;
- тыныс алу жүйесінің жұмысын оңтайландырады;
- көру қабілеттілігін күшейтеді.
Жүкті әйелдер мен емізетін аналарға өте пайдалы поллок, ол дене жетіспеушілігін сезінуі мүмкін элементтердің толық жиынтығын қамтамасыз етеді, атап айтқанда йод пен темірге қатысты.
Балаларға арналған балықтың поллоккасының артықшылықтары
Сарапшылардың айтуынша, поллок нәресте үшін ең жақсы балық болып табылады. Сіз өзіңіздің балаңыздың диетасына 8 айдан бері кіре аласыз. Балаға арналған поллок-филлерді қолдану, оны азықпен азықтандыру, ол өте жақсы дайындалған белоктар, витаминдер мен микроэлементтердің оңтайлы мөлшерін алады,
Поллоктың зақымдануы
Сонымен қатар поллоктан денеге зиян және зиян болуы мүмкін. Бұл балықтар асқазан жарасына және гипертониямен ауыратын адамдарға қарсы. Сондай-ақ, оны теңіз өнімдерінде аллергияға ұшыраған адамдар пайдаланбауы керек және Аляска поллокына жеке төзбеушілік бар.