Дәрігерлердің айтуынша, қартайған кез-келген әмбебап медицина және дерлік барлық ауруларға арналған уақытша профилактикалық дәрі бар. Және біз керемет таблетка туралы немесе ежелгі өркениеттің жасырын рецепті туралы емес, тіпті экзотикалық шығыс препараты туралы да емеспіз. Дәрігерлері осы құрметті орынға ең көп таралған алмады бірауыздан қояды, себебі өнімнің құрамы әр түрлі биологиялық белсенді заттарға бай, оны міндетті түрде күнделікті қолдануға ұсынуға болады. Сонымен қатар, алма кез-келген дүкеннен және кез келген уақытта сатылымнан табылуы мүмкін.
Алма химиялық құрамы
Тамақтану сарапшылары маусымдық көкөністер мен жемістерді ең пайдалы деп санайды. Осыған орай, алма да ең қолайлы жағдайға ие. Жыл бойы дерлік бізде осы жемістерді жеуге болады, олар отандық шығыстарда өсіріледі. Жаңа піскен алманың химиялық құрамы ұзақ сақталғаннан кейін де іс жүзінде өзгермейді. Өнімді пестицидтерден және басқа зиянды қоспалардан қорықпай жеуге болады.
Алмадағы химиялық құрамы:
- су - жалпы массаның 85% -нан астамы;
- ақуыздар мен майлар - шамамен 1%;
- көмірсулар қосындылары - шамамен 10%;
- органикалық қышқылдар;
- тағамдық талшықтар;
- витаминдер: PP, А бета-каротин, В, С, Е, Н, К тобындағы А;
- микроэлементтер: темір, йод, кальций, натрий, мырыш, мыс, хром, фосфор, селен және т.б.
Ең пайдалы болып табылады алма жасыл сорттары, онда көмірсулар мазмұны төмендейді. Жасыл алманың химиялық құрамында жүрек-тамыр жүйесі жағдайына жағымды әсер ететін пектиндер мен антиоксиданттар да бар. Бұл жемістерді азық-түлікте үнемі қолданғаны жүрек шабуылдарына, тромбоздарға, инсульттерге, холестеринді төмендетуге және тамырлы тонды сақтап қалуға жол бермейді.