Бұршаққабат адамдар көп уақытқа созыла бастайды. Ол тамақ ретінде де, дәрілік мақсаттарда да қолданылады. Нанның тағы біреуі қой еті немесе қызыл бұршақ деп аталады. Нанның пайдалы қасиеттері басқа да дәмділермен - жасымықпен салыстырылады.
Ақ, май және көмірсулар
100 граммда өңделмеген бұршақ ноттарында 20,1 г белок, 4,3 г май және 46,4 г көмірсу бар. Бұл өнімнің калория мөлшері 309 ккал құрайды. Бірақ бұл өнімді салмақ жоғалту үшін пайдалануға болады ма?
Салмағын жоғалту үшін ноқаттың пайдасы
Бұршақ нұттары - аз мөлшерде майлар бар ақуыздың керемет көзі. Диеталық талшықтар мен белоктардың жоғары болуына байланысты бұл өнім қанықтыру сезімін тудырады. Американдық ғалымдар тәулігіне кемінде екі рет дәндерді қолдану белдеудегі сантиметрдің азаюына алып келеді, тіпті әдеттегі диета.
Бұршақ диеталық тамақтану негізі ретінде қарастырылса, онда олар ет пен басқа да тағамдарды қаныққан майлармен ауыстыруы керек. Үлкен мөлшерде калориялардың болуына байланысты бөліктің мөлшері де маңызды.
Ноқаттың артықшылықтары
Нанның артықшылықтары оған көптеген қоректік заттар мен витаминдердің құрамына байланысты. Пирогтардың бұл түрінде P, E, A, C витаминдері және көптеген В дәрумендері бар, нәзік бұршақтардағы барлық басқа мәдениеттер арасында метиониннің ең үлкен мөлшері холин, цистеин және адреналин синтезі үшін қажетті амин қышқылы болып табылады. Бұл аминқышқыл бауырдың семіруін болдырмайды, оның тиімділігін арттырады, холестерин деңгейін қалыпқа түсіреді және тіпті антидепрессант ретінде әрекет етеді.
Бұршақ ноқатында шамамен 80 қоректік заттар бар. Бұл нәзікте кездесетін селен - жасты ұзартады, мидың белсенділігін жақсартады және қатерлі ісікке жол бермейді. Селениуммен қатар ноқат құрамында фосфор, кальций, калий, магний, марганец, темір, бор мен кремний бар.
Нанның пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Нәзік бұршақтарды үнемі тұтыну жүрек-қан тамырлар жүйесін нығайтуға, ас қорытуды жақсартуға және қант деңгейін қалыпқа келтіруге мүмкіндік береді. Арпа бұршағы түрлі тері ауруларының дамуын емдеуге немесе алдын алуға болады. Ол глаукома мен катарактарды алдын-алу үшін алдын-алу құралы ретінде көру, күш-қуатқа әсер етеді.
Нәзік бұршақта ерімейтін және ерімейтін диеталық талшықтар бар. Еріткіш талшықтар асқазанның гель тәрізді массасын құрайтын ішектің өт, холестеринді және токсиндерді алып тастайды. Ерімейтін талшық асқазан-ішек жолының қалыпты жұмысына ықпал етеді, ішектің оңай босатылуын қамтамасыз етеді, денеден барлық шлактарды шығарады.
Бұл бұршақта бар темір әсіресе әйелдер үшін пайдалы. Менструация, жүктілік және емшек сүтімен ауырған кезде минералды темір тұздары өте көп мөлшерде қолданылады. Бұршаққабақ гемоглобиннің дамуын ынталандырады және анемияны емдейді.
Марганец энергетиканың өсуіне ықпал етеді, иммунитетті нығайтады және жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
Вегетарианшылар үшін
Бұршақ нопаларының тек жақсы емес, зиянды болуы мүмкін екенін түсіну қажет. Түрік бұршағы жеке төзімсіздікке әкелуі мүмкін. Себебі, барлық бұршақтар сияқты, бұл бұршақ ішектегі газды күшейту қасиетіне ие болғандықтан, оны карминациялық қасиеттері бар аскөк немесе аскөкпен жақсы жеуге болады.