Кейбір адамдар «қара түнгі» қара күріштің пайдасы мен зияны туралы біледі, бірақ бұл өнім салауатты тамақтану принциптеріне бағынатындардың ең басты назарына лайық. Краснодар аймағынан жеткізілетін бұл ішкі өнім өзінің сипаттамалары бойынша танымал итальяндық «Black Venus» брендімен ұқсас, бірақ оның бар болуы, дәмі мен жылдам пісірілуімен ерекшеленеді.
«Оңтүстік түн» күріштің артықшылықтары
Зертханалық зерттеулер көрсеткендей, бұл өнімнің 100 грамм күнделікті фолий қышқылының жылдамдығын анықтайды, ол иммундық жүйенің, қан тамырлары мен жүректің денсаулығына жауап береді. Бұл зат болашақ аналарға қажет, өйткені ол жүйке жүйесінің қалыптасуына және туылмаған нәрестенің иммунитетіне жағымды әсер етеді. Сонымен қатар, қара күріште өте бағалы заттар бар:
- өсімдік протеині - оның мазмұны ақ сорттарының екі есе көп;
- 20-дан 18 амин қышқылы;
- целлюлоза, асқорытуды ынталандырады және ішектің «шұңқыры» ретінде әрекет етеді;
- oryzanol - холестеринді қалыпқа келтіруге жауапты, мидың қызметін оңтайландырады;
- В дәрумені, Е витамині - теріге, шашқа, тырнаққа жауапты, дененің жалпы жағдайын жақсартады;
- антоцидтер - антиоксиданттардың ерекше түрі, қартаю процесін баяулатады, онкологияның қаупін азайтады.
«Оңтүстік түн» қара күріштің зияны
Күріштің артықшылықтары мен зиянына қосымша «Оңтүстік түн» де болуы мүмкін. Біріншіден, көп мөлшерде бұл іш қатуды тудыруы мүмкін, сондықтан міндетті түрде көкөніс, қышқыл сүт өнімдерімен біріктірілуі керек. Екіншіден, дәнді дақылдардың мөлшері 100 граммнан 285 ккал-ға дейін жетеді, сондықтан олардың салмағын қадағалайтын адамдар оны қалыпты пайдалану керек.