Кейбір үй шаруасындағы әйелдердің кейбір тағамдарды дайындау кезінде бірдей тағам түрін пайдаланады. Ал, пияз және Африка пиязы. «Не үшін айырмашылығы бар?» - дейсің, бірақ жоқ, айырмашылық бар, сонымен қатар үлкен біреу.
Әрине, қызыл емес, орнына ақ пиязды қоссаңыз, онда әлемнің соңы келмейді, бірақ келесі жолы сізге қажет шамдарды алдын-ала сатып алған дұрыс.
1. Сары пияз
Көптеген аспаздық практикада біз қарапайым, барлық таныс, сары пияз немесе көгалдандыру деп аталады, Техас сары.
Ең бастысы, ол пеште пісірілген ет тағамдарын толықтырады (мысалы, қуырылған тауық еті, пісірілген қой еті мен заттар).
... немесе тұздықтардың, сорпалардың және бәліш етінің немесе балықтың дәмін анықтауға көмектеседі.
Бұл әр үй иесінің жиі пайдаланатын садақтың түрі. Оның сабан сары түстері мен қалың ақ тәні бар. Оны кесуге бастайтын әр адам сары пиязды жылайды, бірақ қуыруды немесе пісіруді бастағаннан кейін ол бірден тәтті дәм мен алтын түске ие болады.
2. Тәтті пияз
Ас үйде қолдану жиілігі бойынша екінші орынды тәтті пияз қабылдайды.
Бұл зауыт бірнеше сорттардан тұрады:
- globo;
- экспедиция;
- стерлинг F1;
- Испан 313 және басқалары.
Оған тамаша пияз сақиналары, француз пияз сорпасы ...
... немесе көкөністер мен вегетариандық тағамдар.
Тәтті сары пиязға өте ұқсас тәтті, бірақ оның кез-келгенімен теңдесі жоқ дәмі ерекшеленеді. Бұл шамның жіңішке еті бар, ол үшін оны кесектермен тез кесу қиын емес. Пісіру кезінде ешқандай дәмдеуіштерді қосудың қажеті жоқ. Өйткені, тәтті дәм кез келген тағамды айналдырады.
3. Ақ пияз
Міне, ақ пияз, патогенді микробтар мен вирустарды жойатын фитонцидтердің көзі.
Сальса тұздығына, вегетариандық шырындыларға немесе қуырылған көкөністерге арналған қытырлақ қыртыс үшін өте қолайлы.
Мексикалық нәрсе жасау керек болса, онда сіздің тағамыңыз осы компонент болуы керек. Ірі мөлшерде ақ пияз басқа бауырластарға қарағанда үлкен, оның целлюлозасы жұқа, қағаз сияқты. Дәмі өткір және өте тәтті емес. Ол судың едәуір мөлшерін қамтиды, бірақ ол өте айқын.
4. Қызыл пияз
Сіз қызыл пиязды шикі түрінде шатыстайсыз. Ол гуакамол, тұздықтар және көктемгі салаттардың негізгі ингредиенттерінің бірі болып табылады.
... немесе қуыруға арналған табада грильдеу үшін, дәмді гамбургерлер немесе сэндвич жасау үшін.
Қызыл пияз ақ сияқты өткір емес. Бұл аздап қытырлақ, тәтті және жеңіл ащы дәмді тағам. Оның сары түске ұқсас дәмі жоқ, бірақ ол әлі де кішкентай тұзақты мақтана алады.
5. Шалот
Және «Мистер нақтылау» тақырыбы көптеген қыртыстарды біледі. Салаты таңертеңгіліктерінде, Бечамель соусында оның қасиеттері мен хош иісін керемет көрсетеді ...
... немесе жұмыртқа-көкөніс асшауласында, гарнирлер.
Бір қызығы, бұл әбігерленбей садақ емес. Оның дәмі қызыл пияздың дәміне ұқсайды. Және ол сарымсақ сияқты өседі. Ол кәдімгі тәтті кейіпкермен тәтті. Егер сіз Vinaigrette соусын (сірке суы, зәйтүн майы және көкөністерден дәмдеңіз) дайындағыңыз келсе, онда бұл ингредиенттерді анық көріңіз. Ол сондай-ақ Lauren kishas (француз ашық торт), жұмыртқадан жасалған тағамдар үшін жаңадан құрылған. Оның жұқа пияз тілімдері кез-келген салатқа сәйкес келеді.