Балапандардан бал - рецепт

Омыраудан алынған бал табиғаттан жаратылған өнім емес, бірақ рецепт бойынша дайындалатын құрал болса да, бұл біздің денемізге үлкен пайда әкеледі. Ол ас қорыту жүйесінің жұмысын қалпына келтіру үшін пайдаланылуы мүмкін, суық суықтың алдын алу және емдеу, сондай-ақ жай шай үшін. Бұл омыраудың құрамында көптеген витаминдер мен биологиялық белсенді заттар бар.

Осы мақалада сіз халық медицинасы рецептілерінде бірнеше үйреншікті және алауқұлдардан қалайша бал жасай аласыз.


Асшаяндарды балдан қалай жасау керек - №1 тағайындау

Құрамы:

Дайындау

Біз омыраудың басының сары бөлігін ғана қажет етеміз, сондықтан жәндіктердің болуы үшін «егінді» көріп жатқанда, сіз педальды кесіп тастаңыз және лепестіктерді өздері дайындаған контейнерге қойыңыз. Жасылдан су құйып, су құйыңыз және 24 сағат бойы тұрыңыз. Бактерия бұл температурада бөлме температурасында болуы керек, ал омырауыт сығылып, қайнаған сумен толтырылады. Бұл элемент болашақта пайдаланылмай қалса да, қолданылатын сұйықтық. Қоспаны төмен температурада қайнатыңыз. Оны кемінде 15 минут қайнатыңыз. Соңынан бірнеше минут бұрын, кептірілген лимон мен текшелерді қосып, тағы 2-3 минут қайнатыңыз. Күн ішінде бұл сыра қайнатуға тура келеді. Содан кейін електен немесе дәке арқылы шайқаңыз. Омыртқалар мен лимондар міндетті түрде жақсы күйіп кетуі керек, содан кейін тасталынады. Бұл бал жапырақшалармен жүзіп қалмауы үшін жасалуы керек. Алынған сорпада қант қосып, сусын тұтқырлыққа ие болғанға дейін 15-20 минут ішінде бірнеше рет қыздырып пісіріңіз. Пісіру барысында араластыру қажет.

Алынған бал стерильденген шыны ыдыстарға құйып, тоңазытқышта сақталуы керек.

Егер сізге көп бал керек болса, онда сізге тәттілік түріндегі гүлдер мен басқа ингредиенттердің санын көбейту керек. Мысалы: 3 литрлік гүл гүлі 2 лимон, 2,5 кг қант және 2 литр су алу керек.

№2 рецепт - лимон қышқылымен омартадан бал

Құрамы:

Дайындау

Біз сірне судан және қанттан жасаймыз. Су қайнап жатқан кезде, біз жасыл бөліктен гүлдерді тазалап, шаюдамыз. Шәрбекті қайнату кезінде біз оны омырауға тастаймыз, оны араластырамыз және қайтадан қайнатылғанша күтеміз. Осыдан кейін тағы 15-20 минут қайнатыңыз. Дайын болғанға дейін 3 минут бұрын біз лимон қышқылын сиропқа құйып, қайнатамыз. Содан кейін ол 1 күн пісіру керек. Сорпа жапырақтарды жинау үшін дәке арқылы сығылады. Алынған сұйықтықты табаққа салып, қайтадан дәнекерлеу керек.

№3 рецепт - балдың алқаптан жасалған «суық» тәсілі

Ол:

Дайындау

1 қабатқа гүл құйыңыз. Екінші қабат - қант. Ол бұрынғыдан екі есе артық болуы керек. Осылайша бүкіл банканы толтырыңыз. Соңғы қабат қанттан жасалуы керек, мұның бәріне ерітіндіні қолданыңыз, біз тығыз қақпақпен құмыраны жабамыз және күніне 2 апта қоямыз. Осы уақыт ішінде ферментация пайда болуы керек және шырын балға айналуы керек. Кезеңнің соңында қоспасы қысылып, сүзіледі.

Дайын дайындалған бал тек 3-4 ай бойы тоңазытқышта сақталуы керек.

Дәмдеудің артықшылықтарына байланысты лимон ғана емес, сондай-ақ апельсин, сондай-ақ хош иісті шөптерді немесе бальзамдардан балға қосуға болады.