Көкөніс сорпасы
Құрамы:
- қарақұмық жармасы - 200 г;
- Тұз, жасыл (аскөк және ақжелкен) - өз қалауыңыз бойынша;
- таза су - 2,5 литр;
- күнбағыс майы - 2 ас қасық;
- жас сәбіз - 1 дана;
- лавр жапырағы - 2-3 дана.
- пияз - бұршақ - 0,5 дана;
- Картоп түйнектері - 3 дана.
Дайындау
Емізетін ана үшін көкөніс сорпасының рецептерінен бұл өте қарапайым. Картоп пен сәбіз ұсақ туралған және 10-15 минут қайнатыңыз. Қуырылған пияздың майын пиязбен қосып, грильдегі жаңғақ қоспасын табаға қосыңыз. Барлық қайнаған кезде, шамамен 10 минут пісіріңіз, кішкене лавр жапырағы мен жеңіл тұз салыңыз. Үстелге тағам жаңа емделген шөптермен қамтамасыз етіледі, бұл оны мейірбикелік ана үшін сорпадағы сорпа рецептерінің арасында ең пайдалы етеді.
Крем-сорпа
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- картоп - 3 дана;
- артезиан (немесе сүзгіден өткізілген) су - 2,5 литр;
- пияз бұршағы - 1 дана;
- пияз пиязы - 1 баған;
- сәбіз - 1,5 дана.
Дайындау
Сорпа пюресі картопты емізетін аналарға арналған рецепт тіпті тәжірибесіз аспаздарға да қол жетімді. Суда кішкене картопты, пиязды, қопсытқышты, сәбізді салып, кішкене бөліктерге салып, қайнатамыз. Көкөністерді жұмсартқаннан кейін, блендердегі барлық өнімдерді ұсақтап, қайтадан қайнатуды күтіңіз, оны өшіріп, жасыл пиязбен толтырыңыз.
Тауық бауырынан жасалған шошқа еті бар сорпа
Құрамы:
- тұз, май, ақжелкен - дәміне қарай;
- пияз - 0,5 дана;
- нан пісіретін нан - 0,5 г;
- сұйықтық - 1,7 л;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- Тауық бауыры - 250 г;
- картоп - 4 дана.
Дайындау
Мейірбикелі анаға арналған тауық сорпасының рецептері көп нәрсені біледі, бірақ бұл оның қарапайымдылығына пара бермейді. Блендердегі пияз бен бауырды пісіріп, тұз, печенье, жұмыртқа және май қосыңыз. Табада 5 минут бойы кесілген картопты қайнатыңыз, онда бауыр массасынан қалыптасқан қошқарды қойыңыз, шамамен 15 минут қайнатыңыз және жаңа кесілген жасыл және қаймақпен бірге жей беріңіз.