Шишкебеб деп аталатын маусым жақындап келе жатыр, сондықтан гриль грилін сатып алу туралы ойлануға уақыт келді. Оның көмегімен табиғатта немесе бақшада ет , балық немесе көкөністерді қуыруға болады.
Грильдің құмыралардың алдында артықшылығы айқын, өйткені оған ет салуы әлдеқайда жеңіл, тезірек және ыңғайлы, сонымен қатар бөлшектер әрқайсысының өлшемі мен пішіні болуы мүмкін, ал олар үшін бір калибрлі болуы керек. Тауық етін немесе балықты кәуапқа дайындауға және бәріне де қиындықтар туындатады.
Дегенмен, дұрыс егеуқұйрықты таңдау маңызды, өйткені біз кейде ыстықта ғана емес, сонымен бірге ашық отқа да пісіруге тура келеді, сонымен қатар көкөністер мен қышқыл маринадтардың шырыны осыған төтеп беруге тиіс.
Гриль жасау материалы
Ең жақсы нұсқа - бұл баспайтын болат - ол ұзақ уақытқа созылады. Бұл тор ашық өрттен және басқа да агрессивті орталардан мүлдем қорықпайды, сонымен қатар материал денсаулығына қауіпсіз. Өкінішке орай, осындай торды табу және сатып алу оңай емес, олар сирек және құнды.
Тағы бір нұсқа - хром немесе никельден жасалған болаттан жасалынған тор. Тек сым өте жұқа болмауы керек, сондықтан торлар уақыттың бұзылуына жол бермейді. Грильдің ұзақ уақытқа созылуын қаласаңыз, жабу жоғары сапалы болуы керек.
Нарықта жабыспайтын немесе эмальды жабыны бар торлар бар. Сарапшылар оларды сатып алуды ұсынбайды, әдетте мұндай жабын сапасыз және жылдам күйіп кетеді. Және бұл жағдайда қолданылатын барлық зиянды заттар түзу тамаққа жіберіледі. Тіпті жоғары сапалы жабу ақырындап қабығынан өтіп, тотығуға бастайтын металды ашады.
Тордың пішіні мен өлшемдері
Бүгінгі күні торлардың бірнеше түрі бар. Оны таңдау оны қалай қолдануға байланысты. Мәселен, стандартты барбекю немесе барбекю үшін пайдалану үшін ұзын тұтқасы бар классикалық тікбұрышты гриль керек.
Балық үшін Гриль грилі, әдетте, балықтың бортының пішінін қайталағандай, сопақ нысаны бар. Сондай-ақ гриль жасау үшін дөңгелек торды таба аласыз, ол ет, шұжық, балық, көкөніс пісіруге де жарайды.
Өлшемдер болсақ, бұл опция емдеуді жоспарлаған компанияға және барбекю мөлшеріне байланысты міндетті емес. Алайда, неғұрлым көлемді, яғни терең торларға назар аударыңыз. Оларда пісіру пәтерге қарағанда әлдеқайда ыңғайлы. Олар сізге үлкен қалыңдығын салуға мүмкіндік береді және тұтқасы ашылмай, барлық тағам жер бетіне құйылады деп қорықпайды.
Аяқтардағы торлы гриль
Бұл әртүрлі торлар тағамды ашық отқа немесе көмірсіз көмірге дайындауға арналған. Оларға арналған материалдар көбінесе болат немесе шойын болып табылады. Шойыннан жасалған барбекюді грильдеу үшін гриль өте қолайлы.
Бұл материал бұл ыдыс-аяқты жасау үшін ең жақсы болып табылатыны белгілі. Шойынның төменгі және біркелкі жылу өткізгіштігі бар, бұл етдің мінсіз дайындығына кепілдік береді.
Мұндай торды орнатқан кезде, бетінің тегіс екеніне және тордың қатаң көлденең екеніне көз жеткізіңіз. Бұл жағдайда барлық жағынан ет пісіру үшін, сіз торды бұрап алмайсыз, бірақ оған тікелей ет бөліктеріңізді салыңыз. Себебі қосымша аксессуарларды, атап айтқанда, форс-парақтарды сатып алу қажет.
Мұндай торды сатып алмас бұрын, оның салмағы тұтқалары бар болат аналогтарынан гөрі әлдеқайда маңызды екенін ескеру керек, сонымен қатар оны тасымалдау үшін қосымша кеңістік қажет етпейтін етіп қаптаусыз. Қалған жағдайда ол өте жақсы - берік және пісірілген тағамның жақсы дәмін қамтамасыз етеді.