Бірде бір пышақпен асүйде ешкім басқара алмайды. Теориялық тұрғыдан қабілетті, бірақ оған өте қолайсыз. Сондықтан әр отбасында ас пышақ жиынтығы бар. Бірақ, ол нені нақты қамту керек, тек өздері ұнататын нәрсеге байланысты.
Осы мақалада асүй пышақтарының қандай жиынтығын сатып алуды жақсы білуге тырысамыз, тамақ пісіру процесі - бұл рахат.
Ас үй пышақтарының жиынтығын қалай таңдауға болады?
Ең алдымен арзан пышақтар өте сирек жақсы, сондықтан олардың бағасына назар аудару керек, бірақ бұл негізгі көрсеткіш емес.
Негізгі критерийлердің бірі - пышақ тұтқалары. Кейбіреулер ағаш, пластикалық және кейбіреулері сияқты ыңғайлы деп санайды. Біріншісі жақсы, өйткені олар қалған сияқты емес, ал табиғи ағаш үнемі жақсы өткізеді. Тұтқасының пішіні ыңғайсыздығын анықтау үшін, қолыңызға пышақ алу керек.
Енді кәдімгі металды пышақтардан басқа керамикалық заттар жиі кездеседі. Олар жұмыс істеуге ыңғайлы, оларда салмағы аз, әсем бояуы бар, бірақ олардың бір үлкен кемшілігі бар - олар құлаған кезде құлап кетеді. Керамикалық пышақтарды таңдағанда, осы фактіні қарастырыңыз.
Дәстүрлі пышақтар үшін өндірушілер көбінесе хром қосып, баспайтын болатты пайдаланады. Мұндай өнімдер өте ұзаққа созылады және үйде қолдануға өте ыңғайлы.
Кәсіби жиынтыққа пирожный ас пышақ кіреді. Олар жоғары сапалы болаттан және бірегей технологиядан жасалғандықтан, олар әрдайым өте қымбатқа түседі, бірақ олар оған тұрарлық. Мұндай пышақтар қатты қаттылықпен, тамаша айқындықпен және ең бастысы, оны сақтаудың ұзақтығымен ерекшеленеді. Мұндай жиынтықтар әртүрлі өндірушілер шығарады: Tramontina (Бразилиялық бренд), Berghoff және Gipfe (неміс фирмалары), Vinzer (швейцариялық бренд) және Arcos (испан бренді).
Стендтерде ас үй пышақтарының жиынтығын пайдалану өте ыңғайлы. Бұл олардың орналасқан жерінің мәселесін шешеді, себебі олардың әрқайсысында жүзі жасыратын бөлек ұяшық бар. Бұл бір уақытта ыңғайлы, өйткені олар әрдайым қолмен және жеңіл және қауіпсіз, өйткені өткір жиек жасырын. Өте жиі стендте пышақты төмендетуге болатын тегістеу элементі орнатылады. Этоммен осындай композиция өзіңіздің интерьеріңізді үйлестіреді.
Егер сіз арнайы тағамдарды суши немесе орама ретінде жиі дайындайтын болсаңыз, сіз стандартты жинаққа қосымша жапон ас пышақтарының жиынтығын сатып алуыңыз керек.
Сонымен қатар ас үйде пышақ болу керек, сатып алушылар сұраққа қызығушылық танытады: олардың қанша болуы керек.
Ас үйде қанша пышақ керек?
Келіңіздер, тіпті өз тағамдарында 10-15 пышақпен, ұзындығы мен пішінінен ерекшеленетін болса, үй иелері олардың 3-5-ін ғана пайдаланады. Сонымен неге артық төлеу керек? Бірден дұрыс соманы алу дұрыс.
Үйде қолдануға оңтайлы болып табылады
- кіші (өсімдік) - ұзындығы 8 см-ге дейін, көкөністерді кесуге ұсынылады;
- орташа (әмбебап) - ұзындығы 13-15 см, шұжық, ірімшік, көкөніс және басқа да өнімдерді кесуге арналған;
- ірі (гастрономиялық) - ірі өнімдерді кесу және кесу үшін арналған ұзындығы 21-23 см;
- нан - бұл өте піскен нанды кесу ыңғайлы пышақ щеткасы;
- пилингке арналған - бұл көкөністерді оңай және қауіпсіз тазалауға болатын арнайы құрылғы.
Бұдан басқа, сізге пышақ-қасқыр (ет пен құстың ірі кесектерін кесу үшін) және ас қайшы болуы керек.