Сіз ешқашан қара балмұздақтың пайда болуы туралы ойлап көрдіңіз бе немесе принтерге тағамдарды басып шығара аласыз ба? Мұның бәрі қазіргі заманғы технологиялар арқасында нақты болды, бұл дегеніміз, көп нәрсе болады!
Әлем үнемі өзгеріп отырады, ғылыми және технологиялық прогресс технологияны және ұқсас басқа да өнімдерді жасаумен қатар, азық-түлік өнімдерін де байқайды. Азық-түлік скудалық болмайды, және ол дәм мен композицияны ғана емес, сыртқы көрінісін де таңғалдырады. Енді сіз мұны көресіз.
1. Неге басып шығара аласыз?
Көптеген адамдар 3D принтерін келешектің технологиясын қарастырады, ол әртүрлі заттардың, соның ішінде азық-түліктердің көшірмелерін жасайды. Голландияда ғалымдар кондитерлік өнімдерге негізделген өнімдерді басып шығаруға арналған аспапты бейімдеді. Бұл идея NASA-ның инвесторларына қызығушылық танытты, сондықтан ғарышкерлер толықтай жеуге болатын. Ғалымдар қоректік қоспалардың қолайлы түрін әзірлеу бойынша белсенді жұмыс жасайды.
2. Жануарларға адамгершілік қатынасы
«Гринпис» жануарлардың өмірін сақтап қалу үшін белсенді күресіп, мақсат қойды - ет жеуден бас тартты. Көптеген адамдар мұндай қадамға дайын емес, сондықтан ғалымдар жұмысқа кірісіп, сынақ құбырында ет өсірудің жолын тапты. 2013 жылы сиыр мен бұқалардың бұлшықет тінін жасанды өсіру арқасында құны 325 мың доллар болатын жоғары технологиялық гамбуры дайындалып, қазір ғалымдардың мақсаты жасанды етті жаппай пайдалануға қолжетімді ету болып табылады.
3. Қалдықтар көп болмайды
Әртүрлі бумалар, пластиктер мен шыны ыдыстар қоршаған ортаны бұзады. Соңғы жылдары биологиялық разрядталатын қаптамалар әзірленді, ал қазір мақсат - тамақ қабығы. Нью-Йорктің ақыл-парақтары желатин агар-агар үшін өсімдік алмастырғыштан жасалатын бірнеше тағамдық кемелерді ұсынды және бұл тек бастамасы.
4. Күтпеген түсті шешім
Ғалымдар түсі адамға әсер етуі мүмкін екенін бірнеше рет дәлелдеді. Сингапур Ұлттық университетінің әзірлеушілері күлгін нан ұсынды. Бұл әдемі және тәбетті ме? Зерттеулер көрсеткендей, мұндай нан пісіру қарапайым ақ нанға қарағанда 20% -ға көп уақытты құрайды, сонымен қатар қоңыр түсті күріштен алынған антиоксиданттар саны көп емес. Инновацияны көруге ешқандай мүмкіндік жоқ, өйткені ол даму сатысында тұр.
Ең бастысы - жеккөрушілікті жеңу
Азия елдерінде ұзақ уақыт бойы шегірткелер, тарақандар және басқа да бауырымен жорғалаушылар мен қоректік заттар бар. Олар қуырылған немесе құрғақ түрінде ғана емес, сонымен қатар макаронға, тәттілерге және тағы басқаларға ұн құрайды. Мұндай азық-түліктің негізгі проблемасы - тіпті қылқан жапырақтарды жеуге болмайтын көптеген адамдарға қолайсыздықтар.
6. Суши көп болмайды
Гавай аралдарында бұрыннан танымал тағам «Poke» деп аталды. Бүгінде бұл көптеген елдерде танымал болып келеді. Оны дайындау үшін шикі балық, көкөністер мен жемістер қолданылады. Ингредиенттер кішкене ыдыста немесе үлкен ролл түрінде беріледі. Бұл пайдалы және дәмді көше тағамдары.
7. Нанның жұмсағы үшін ет алмастырушысы
Пісіруге арналған котлеттердің, кесектердің және басқа да ұқсас ыдыстардың сатыларының бірі - нан пиязындағы нан. Шамасы, біреу сықақ болып көрінген шығар, ал шикі шошқадан жасалған крекер ойлап тапты. Ет ет етіне ұқсайды. Мүмкін бұл ғажайып, кім біледі ...
8. Қазір - қауіпсіз гамбургерлер ғана
Фаст-фуд көп жылдар бойы танымалдығы жоғары, бірақ гамбургерлер сан мен денсаулық үшін зиянды өнімдердің бірі болып саналады. «Beyond Meat» компаниясы бұл мәселені шешіп, дәмі, иісі мен құрылымы бойынша ет өнімдеріне ұқсас гамбургерлерге арналған көкөніс гамбургерлерін енгізді. Қуыру кезінде тіпті «ет шырыны» ерекшеленеді. Іс жүзінде бұл қызылша. Мұндай азық-түлік вегетарианшылардың да, ет сүюшілердің де ұнауы болады.
9. Бірнеше секундта шайды
Дәмді шай жасау үшін уақытты қажет етеді, сондай-ақ жақсы шай жапырақтары мен қантты пайдалану керек. Мәселе арнайы өңделген шайдан, қанттан және дәмдеуіштерден жасалған шай лазенджінің көмегімен шешілді. Мұндай тәттілер қайнаған суға тез ериді және кез-келген жерде дәмді шайды ішудің қажеті жоқ.
10. Кофе әуесқойлары үшін жаңалық
Қуаттандыратын хош иісті сусын өте танымал. Мұнда тек бірнеше кемшіліктер бар, мысалы, тісте жиі қолданған кезде, ұсақ қара тақта пайда болады. Бірегей технологияларды пайдалана отырып, Лондонның ғалымдары жоғары дәрежелі дәндер негізінде түссіз кофе әзірледі. Сусын дәстүрлі хош иісті және қуаттандыратын әсері бар және тістің ешқандай салдары болмайды.
11. Таңдаулы емдеудің жаңа түрі
Швейцариялық шоколад аңыз бойынша жүріп, беделін жоғалтпау үшін кондитерлер үнемі жаңалықтарды ұсынады. Жақында шырын сыққыштың жаңа түрін ойлап тапты. Осы тәттіліктің құрылуы 13 жыл болды.
12. Ашық балмұздақ
Қара әрқашан сәнде. «Сондықтан оны бірегей тағам жасау үшін пайдаланудың қажеті жоқ», - деп ойлады ғалымдар. Нәтижесінде әлем қара балмұздақты көрді. Бірақ сенің сүйіспеншілігіңіздің қандай тұжырымдары бар? Мұнда суық десерттің жанкүйерлері тағы бір таңданыс күтеді, өйткені ол көмірдің дәмін (!) Және бадамды біріктіреді.
13. Пластикалық бөтелкелерден бас тарту
Ғалымдар пластиктің ыдырауы жүздеген жылдарға созылғанын дәлелдеп келеді, сондықтан олар үнемі балама материалды іздейді. Мысалы, суды сақтау үшін балды теңіз сығындысынан жасалған арнайы «Ooho!» Эко-көпіршіктері ойлап тапты. Қабық оңай сындырылады, адам мазмұнды ішіп, контейнерді лақтырады, ал алты аптадан кейін ол ешқандай зардапсыз өңделеді.