Азық-түлік аллергияларының көптеген түрлерінің арасында балықтарға аллергиялық реакциялар жиі кездеседі. Кейбір жағдайларда организмнің патологиялық реакциясы балықты жеп болғаннан кейін ғана емес, сонымен қатар балықтың иісін сезінудің нәтижесінде пайда болады. Көбінесе теңіз балықтарына, әсіресе қызыл балықтарға, ал жиі өзен балықтарына аллергия бар.
Сарапшылар балықтың негізгі зат-аллергені парвальбумин деп санайды - альбуминдер тобына жататын кальций-байланыстыратын белок. Бұл ақуыз көптеген балық түрлерінде, сондай-ақ теңіз өнімдерінде кездеседі және жылу мен фермент әсеріне төзімді. Сондықтан, аллергия ысталған балықта, тұздалған, пісірілген, қуырылған және т.б. болуы мүмкін.
Балық аллергиясының белгілері
Көптеген жағдайларда аллергияның бұл түрі тері көріністеріне ие:
- теріге бөртпе;
- қызарудың пайда болуы;
- тері мен шырышты қабықтың ісінуі;
- қышу, күйдіру.
Кейде келесі түрдегі ауыр симптоматология бар:
- іштің ауыруы;
- айнуы, құсу;
- диарея;
- ринит ;
- Тамақтың қудалауы;
- бронхоспазм;
- бас ауруы;
- қан қысымын төмендету.
Жуыр жағдайларда ангио-дидемия дамуы мүмкін, анафилактикалық шок.
Балықтарға аллергияны емдеу
Егер диагностикалық зерттеулердің нәтижелері балық аллергиясының болуын растаса, сіз оны пайдаланудан, сондай-ақ уылдырықтан, теңіз өнімдерінен, крабдық таяқшалардан және т.б. Егер сіз жейтін тағамда балықтың бөліктері болуы мүмкін деп ойласаңыз, энтеросорбент, антигистаминді ішу керек, аузыңызды шайыңыз. Жетілдірілген қатерлі реакцияларды емдеу гормоналды препараттарды, адреномиметиктерді және басқа да препараттарды қолдануды қамтуы мүмкін.