Әр үй шаруасындағы әйел дәмді және сау тамақ дайындауға арналған ас үйінде жақсы, сапалы қуыруға арналған табаға ие болғысы келеді. Бірақ мұндай әртүрлілік арасында дұрыс таңдау жасау керек пе?
Алюминий ыдыс-аяқтарды жабу жоқ, жеңіл қорытпалардан жасалған және олар жеңіл және арзан болып табылады. Бірақ мұндай мөртабан қуырылған кастрюльдер қысқа мерзімді болып табылады, өйткені олардың жоғары температурасынан жұқа түбі тез бұзылады, сондықтан қалың түбі бар алюминий табақты таңдаған дұрыс. Бұған қоса, мұндай ыдыс-аяқтарды тек газ пештерінде қолдануға болады, бұл электр плиталар үшін қолайлы емес. Алюминий құймалары көп уақытқа созылады. Олардың қалың түбі бар, олар газда да, электр плиталарында да қолданыла алады. Олар өте жылдам қызады және ұзақ уақыт бойы қызуды ұстайды, сондықтан олар қуыруға және сөндіруге арналған ыдыстарға жарайды. Мұндай қуыруға арналған ыдыс салмағы бойынша оңай ажыратылады: егер қуырғыш табаға жеңіл болса, онда мөртабан, ал ауыр болса, содан кейін құйылады.
Керамикалық жабындысы бар алюминий ыдыс
Жаңа технологиялардың арқасында керамикалық жабындысы бар қуыруға арналған табан пайда болды - алюминий беті арнайы өткізбейтін тегіс пленкамен жабылған. Мұндай қуырылған табада тамақ ешқашан күйіп кетпейді және тез дайындалады. Керамикалық жабын механикалық зақымдан қорықпайды - өткір металл пышақтар мен қасықтарды қолдануға болады. Жарылу және сызу өте сирек кездеседі. Қуыруға арналған құмырадағы керамикалық қаптама бүрку арқылы қолданылады, сондықтан ол ұзақ және сенімді қызмет етеді, 400 градусқа дейінгі температураға төзеді. Керамикалық жабындысы бар алюминий ыдыс жақсы жылу өткізгіштікке ие, экологиялық таза, сілтілі және қышқылдармен өзара әрекеттеседі.
Алюминий қаптамасы жабыспайтын жабыны бар
Қазір сатылымда әр түрлі жабыспайтын жабындылар бар қуыру табалары бар. Барлық осындай жабындар тефлонға негізделген, олар ыстыққа төзімді, экологиялық қауіпсіз, сілтілер мен қышқылдарға бейтараптайды. Қуыруға арналған табақ ұзаққа созылады, жабыспайтын жабындылар қалыңырақ болады. Титан-керамикалық қаптамамен әсіресе қуатты қуырғыш табақ. Осындай түбінің ішкі беті тегіс және балшық түрінде болуы мүмкін, бұл жылытуды біркелкі етеді.
Алюминий қуыру табасын қалай жағуға болады?
Алғаш рет қолданар алдында, жабыны жоқ жаңа алюминий табаны ыстық суда ыдыс жууға арналған сұйықтықпен мұқият жуып, құрғақ күйде сүртіп, алюминийде қорғаныш пленка жасау үшін кальцатпен тазалаңыз. Өсімдік майы табаға құйылады (түбіне толығымен жабады) және 1 ас қасық тұз қосылады, отқа қойылады және ыстық майдың иісі пайда болғанша күйдіріледі.
Алюминий табақшасын тазалау қажет болса, қарапайым ережелерді орындаңыз. Алюминий қуырғыш таблетканы қолданған кезде, ол лас және тіпті ластанып кетуі мүмкін. Алюминий ыдысты жабылмай жуу үшін, сіз халықтық құралды қолдана аласыз: силикат желімін және содасын суға қосып, табаны ерітіндіге салып, қайнатыңыз, қайнатыңыз және бір сағатқа қалдырыңыз, содан кейін кенеттен алып тастаңыз және тазалаңыз. Қаптамасы бар алюминий қуырғыш табаны ешқашан абразивті немесе металл сүлгілері арқылы тазалауға болмайды. Бұл жай ғана жылы суға малынып, содан кейін жұмсақ жөкемен сүртіңіз. Қуыруға арналған табаға назар аударыңыз, ол сізге өте ұзақ уақыт беріледі.