Оңтүстік Америкада 7 мың жыл бұрын адамдар бұршақ өсіре бастады. Біраз уақыттан кейін ол ежелгі Египетте өте танымал болды. Ежелгі римдіктер мен гректер емдеу үшін бұршақтардың жемісін қолданған. Бірақ Ресейге бұршақ әкелгенде, ол бірден өз мақсатына пайдаланылмады, бірақ гүлдер мен бұталармен ғана әдемі бұралған.
Уақыт өте келе, бәрі өзгерді, біздің дәуірімізде бобы пісіруге лайықты орын алады. Бүгінде осы дәмдеуіштердің қайсысы көп, олардың қайсысына көбірек көңіл лайық екенін білмейсіз. Мұны түсінуге тырысайық.
Бұршақ үрме бұршақтары
Бу бұршағы - бұл 60 см аспайтын зауыт, жылулық пен дұрыс күтімді жақсы көреді. Ең көп таралған бұталы бұршақ түрлері бар:
- «Карамель» - бұл ерте пісетін, жақсы дәмді қасиеттері, талшықтары жоқ, ауруларға төзімді;
- «Майлы Кинг» - нәзік нәзіктік дәмі бар, талшықсыз, әртүрлілік - бұл консервілеу үшін керемет;
- «Сакса 615» - талшықсыз спаржа бұршақтарының ең үздік сыныбы, дәрумендердің көп мөлшері, керемет дәм сапасы.
Бұршақ - бұйра сорттары
Егер сіздің сайтыңызда бұйра бұршақ алуан өсіруді шешсеңіз, онда сіз өте әдемі гүлденуді көресіз. Бұл сорттар - «альпинистер» маусым бойы үздіксіз гүлді гүлдейді және жемісті жемейді. Мынадай сорттарға назар аударған жөн:
- «Алтын балшырындар»;
- «Жеңімпаз»;
- Күлгін ханшайым.
Бұршақтарды жинау
Барлық жүк фермерлерінің өз егінін керемет дәмдік қасиеттермен ғана емес, жеткілікті мөлшерде болуын қалау таңқаларлық емес. Берілетін шығындар осындай сорттар:
- «Қар» - үлкен, дәмді жемістермен;
- «Жомарт» - аты өзі үшін сөйлейді;
- «Лаура» («Ляура») - спаржа бұршақтары;
- «Триумф» - бұл қант бағасы.