Күндер танымал шығыс тәттілерінің бірі болып табылады, себебі бұл кептірілген жемістер дәмді де пайдалы. Мұсылман әлемінде олар тәттілердің орнына қолданылады. Өздеріңіздің күндеріңіз денені витаминдермен (A, C, B, K, E) байытатын және ашытқы элементтерін (кальций, фосфор, мыс, марганец, селен, калий, натрий және т.б.) қанықтырады. Бұл ингредиенттері бар тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар: пирожныйлар, круассандар , ашытқы және торттар, сондай-ақ әр түрлі екінші курстар.
Асқазан-ішек жүйесі ауруларын, ұйқысыздық пен жүйке бұзылуларын емдеу, емізетін аналарға лактацияны арттыру үшін тек қана пісіруге ғана емес, сонымен қатар халықтық медицинада да қолданылады.
Бұл жемістер санаушыларымызда жиі кездеседі, бірақ ешкім әдетте қай елдерде күндер өсіп жатқанын ойлайды. Келіңіздер, білейік.
Қандай елдерде күндер өседі?
Туған жер - Солтүстік Африка және Таяу Шығыс. Мұнда қазіргі Сауд Арабиясы, Тунис, Марокко және Египет аумағында 6 мың жыл бұрын осы мәдениетті дамытты. Сонымен қатар, үндістер бұл ата-бабаларды күндерді өсіруде ізашар бола отырып, бұл талапқа қарсы.
Бүгінгі күн көптеген елдерде өсіп келеді: Ирак, Бахрейн, Алжир, Мысыр, Иран, Араб Эмираттары, Тунис және Сирия. Бұл ағаштар АҚШ, Калифорния, Мексика және Австралияда да кездеседі. Бірақ елде өскен күндерді экспорттауда танылған көшбасшы Сауд Арабиясы болып табылады.
Көптеген қызығушылық тудырады: Ресейде күндер өсіп, дәл қайда? Айта кету керек, күндер Кавказ тауларының Қара теңіз жағалауында, әсіресе Сочиде өсіріледі, бірақ бұл жерде мол тропикке ұқсас мол жеміс жоқ.
Күндер қай ағашта өседі?
Күндер пальма ағашында өседі. Алайда олардың жемісі мүмкін
Қалыпты күнінен сүйек жасап, 2-3 айдан кейін қашу пайда болады. Бөлмені пальмаға күтім көрсету келесідей: ол жарқын жарықтандыруды, жазда қалыпты температураны және қыстың қалған кезеңінде салқындықты қамтамасыз етуі керек. Белсенді өсу кезеңінде өсімдік молайтылуы керек, ал жапырақтары - себілген.