Жер алмұрт - Иерусалим артишокының пайдалы қасиеттері, өсімдік ерекшеліктері

Иерусалим артишок ауылшаруашылық дақылдары болып саналмайды, бірақ көбінесе асыл тұқымды кәсіпке қызығушылық танытпайтын қарапайым жазғы тұрғындардың төсегінде көрінеді. Жержаңғы алмұрт тамырлардың бірегей минералды құрамы себебінен пісіру үшін пайдаланылады, ол зімбірмен оңай араласады.

Тұтас алмұрт зауыты - сипаттамасы

Бұл түрдің латынша атауы - Helianthus tuberosus , себебі ол туберозалық гүл сияқты бірдей астроидтер отбасына жатады. Өз әріптестерінен айырмашылығы, бұл өсімдік көпжылдық болып табылады. XVII ғасырдың ортасында жер алмұрт топинамбуры Бразилияның тупинамбус тайпасының өкілдерімен Парижге кемеге келді және солай аталды. Үйде өсіруге шешім қабылдаған әр адам зауыттың сипаттамасымен танысуы керек:

1. Ең жақын салыстырмалық - тубероз ғана емес, сонымен қатар күнбағыс, дәм мен өсім циклінде, Иерусалим артишокі картопқа ұқсас.
2. Зауыттың төмен бағаналары өте жоғары болып келеді: кебек алмұрт міндетті түрде байланыстырылуы мүмкін.
3. Бір бағананың әртүрлі жапырақтары бар - жоғарғы жағында олар овоид, ал тамыры - жүрек тәрізді.
4. Гүлдер көкөніс дақылымен салыстырғанда көктемде пайда болады. Шілденің бірінші жартысында себетке жиналған шыңдарда сары гүлдер пайда болады.

Жер алмұрт - пайда мен зиян

Тамырдың пайдалы қасиеттерін зерттеу тамақтану бойынша жүргізіледі. Олар кез-келген аурудың кез-келген түрімен күнделікті диабетикалық тамақтану үшін қолайлы деп қорытындыға келді. Картоп түйнектеріне ұқсастық тек сыртқы болып саналады: Иерусалим артишокының химиялық құрамы денсаулыққа пайдалы. Жер алмасының денсаулығына пайдасы мен зияны мынадай:

1. Үстінен тамырдың целлюлозасы, маскаларға қосылған кезде, әжімдерді тегістеуге және тері өңін жақсартуға көмектеседі.
2. Иммунитеттің төмендеуі кезінде (көктемде және күзде) иммунитетті арттыру үшін түйнек тұтынылады.
3. Жер алмасы - қоршаған ортаға теріс әсер ететін адамдар үшін ең жақсы табиғи детокс. Токсиндерді жояды және метаболизмді жеделдетеді.
4. Иерусалимдегі артишок тек қана төзімсіз немесе газ өндірісін ұлғайтуға бейім болған жағдайда ғана зиян келтіруі мүмкін.

Жер алмұрт - пайдалы қасиеттер

Азық-түліктің күнделікті тұтынуы кем дегенде 50 г Иерусалимдегі артишок магний мен кремний жетіспеушілігін жабады. С витаминінің мазмұнын апельсиндер мен мүкжидекпен қызықтыруға болады - 200 г целлюлозаның күнделікті қажеттіліктерінің 150% -ын табуға болады. Өсімдік ретінде жердегі алмұрт сияқты пайдалы қасиеттері бар:

1. Аргинин мен фосфорды ұстау қарқынды жаттығулар кезінде спортшылардың физикалық төзімділігін арттырады.
2. Иерусалимдегі артишок асқазан-ішек ауруларымен күреседі. Жиі қолданған кезде ішек микрофлорасы реттеледі, бұл созылмалы дисбиозға бейімді адамның жағдайына оң әсер етеді.
3. Диуретикалық әрекет сізде жүрек немесе бүйрек жеткіліксіздігінен болатын ісінумен күресуге мүмкіндік береді.
4. Балалардағы тәбетті арттыру. Әрбір бала үйдегі тағамдарды жеуді ұнатпайды және жаңа сығылған алмұрт шырынын бұл проблеманы шешеді.

Иерусалимде артишок өсіру

Көріністегі зиянсыз зауыт көршілерге қатысты жыртқыш деп саналады. Іс жүзінде кез-келген жағдайда - жылы да, салқын аймақтарда да тамыр жасауға оңай. Өсудің жоғары энергиясы тамыр жүйесіне барлық пайдалы заттарды топырақтан, оның ішінде маңайдағы өсімдіктердің астынан тартуға күш береді. Иерусалим арықтауының қалай өскенін білу тәжірибелі бағбандар ешқандай жеміс беретін дақылдарды отырғызбайды. Шабуылшы-Иерусалим артишок оларды жинауға мүмкіндік бермейді.

Jerusalem artichoke өсіру қалай?

Өсімдікке ең жақсы уақыт - күзгі немесе ерте көктем, жер жылынып жатқанда. Басқа да өсімдіктерге зиян келтірмейтін отырғызу үшін қажетті орынды таңдағаннан кейін, топырақ дайындау керек. Сораңы және ауыр топырақты тыңайтқыштар себеді және егу алдында 7-12 күн бұрын босаңсытады. Табиғи алмұрт отырғызу бірнеше кезеңдерден тұрады:

1. Жер қазылып, бір сатылы тыңайтқыш компостирленген .
2. Түйнек қазудан бұрын үлкен жердің сынықтары бұзылған.
3. Жемісті түйнектерден жақсы өнім күтіледі: олар біркелкі және тауық жұмыртқасынан үлкен емес.
4. Түтіктер 10 см тереңдіктен аспайтын ұсақ тесіктерге салынып, топырақтың үстіне тығыз оралған. Қалыпты өсу үшін олардың арасындағы қашықтық кем дегенде 30-35 см болуы керек.
5. Өрілген тамыры бар жолдар қысқа тістері бар раковиналармен өңделеді.

Тұздық пахта алмұрт - қамқорлықтың ерекшеліктері

Өсіргіштердің арасында өсімдіктің қарапайым мифі кең таралған, бірақ ол қате. Шындығында 15-20 жылға бір жерде өседі. Көпжылдық өсіру кезінде, түйнектер қыста жерге қалдырылады. Шошқаның жайылымында балдыркөк алмұртпен бақша төсегін ұйымдастырудың ең оңай жолы. Көктемде жануарлар өздері түйнектерді қазып, топырақты босатады. Егер бірнеше шарттар орындалса, Иерусалимдегі артишок үйде жақсы нәтиже көрсете алады:

1. Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін, өсімдіктер екі апта сайын несепнәрмен тұндырылып, ұрықтандырылады . Көпжылдық өсіру кезінде оған көң қосылады.
2. Екінші отырғызу күзде жүргізіледі, себебі көктемгі егін жинау күзгі егіннен 2 есе жоғары.
3. Склеротиния сияқты ауруды болдырмау үшін сіз алмұрт пен алмұртқа жер алмасының жанында отырғызбауыңыз керек.
4. Егер сабақтар 70-80 см биіктікке жетсе, олар серпімді тоқпақпен байланады.
5. Гүлдің жартысы өсімдіктің бос гүлденуіне әсерін тигізбеуі үшін кесіледі.