Қара тұз, оның артықшылығы мен зияны бүгінгі күнде тамақтану және дәрігерлер тарапынан талқылануда, өнімнің шығу тегіне қарай құрамында әртүрлі минералдардың қоспасы. Теріс әсер тек қана дәмдеуіштерді теріс пайдалану арқылы көрінеді, бірақ оң әсерлері қатты тізімдермен есептеледі.
Қара бейсенбі бейбітшілігі жақсы және жаман
Бейсенбі Костромадағы қара тұз - бұл тұздық Киев Русь дәуірінен бері белгілі болды, сондықтан оны сейсенбі бейсенбіде, сәрсенбі күні кешке Лента апталығында өткізді. Тұз нан мен шөптермен өртеліп, содан кейін күйдірілген және сыланған. Қара тұз үшін не қажет - пайдалы қазбалардың тапшылығын болдырмаудың жақсы тәсілі, бірақ әр түрлі ауруларды емдеуге ұсынылады.
Қара тұз жақсы
Бұл өнімде көптеген бағалы минералдар бар: йод, мыс, кальций, магний және селен, бұл ішек функциясын жақсартуға көмектеседі, жаншып кетуден, дисбиоздан және метеоризмнен арылуға көмектеседі. Кейбір диетологтар бұл өнімнің көру қабілетінің жақсаруына және депрессияны жеңілдететініне сенеді. Қара тұздан пайдалы:
- жасару әсері бар;
- қанның PH деңгейін сақтауға көмектеседі;
- тері құрғауын кетіреді;
- ішекте ауырсынуды және спазмды босатады;
- жануармен көмектеседі.
Басқа өнімдердің артықшылықтары:
- Қара тұзда - натрийден аз, өнім ағзаға судың түсуіне жол бермейді, сондықтан дәрігерлер бұл дәмдеуіштерді диуретиктерге балама ретінде гипертониялық науқастарға ұсынады. Қысым теңестіріледі, ісіп кетеді, ыдыстар тазаланады.
- Бұл тұз құрамында көп көміртек бар және белсендірілген көмір сияқты әрекет етеді, токсиндер мен холестеринді алып тастайды.
- Шырышты қабықтың қабынуын және кіші эрозияларды емдейді.
- Бұл дәмдеуіш гурмандары жоғары бағалайтын тағамның түпнұсқа, дәмдік дәмі, жеңіл дәмді тағам береді.
Қара тұздың зақымдалуы
Дититиліктер өнімге зиян келтірген жағдайда ғана зиянды деп санайды. Қара бейсенбі тұзы дозада ұсынылады: күніне жарты шай қасық. Күтпеген жағдай тудыруы мүмкін:
- қысымның артуы;
- бүйрек ауруы;
- Ісіну;
- жүрек соғысының жиілігін арттыру;
- диарея.
Қара тұзды қалай дайындау керек?
Жиі адамдар қара тұзды өздері жасау жолдарын іздейді. Дайындаудың сыры пеште жағылады, бірақ біздің уақытымызда ол барлық адамдар үшін қол жетімді емес. Қара тұз, біз білетін артықшылықтары мен зияны жай ғана дайындалған. Біз заманауи шындықты ескере отырып құрастырылған қара тұз үшін рецептті ұсынамыз.
Бородино нанымен пісіру рецепті
Құрамы :
- килограмм тас тұзы;
- Бородино нанының бес наны.
Дайындау
- Нанды дымқылға дейін сіңдіріп, тұзбен сіңдіріңіз.
- Қоспа шойыннан дайындалған қуырғыш табаға қойылады, матрац қолайлы болады.
- Пешті 200-250 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, күйіп қалу үшін орнатыңыз. Нан қара болса, оны алу уақыты келді.
- Ыстық жерде салқын.
- Майды ұнтақтауға немесе кофе тартқышқа ұнтақтаңыз.
Шөптермен пісіру рецепті
Құрамы :
- қалың тұздың килограммы;
- 2 кг қара бидай наны;
- бір құты, құрғақ жалбыз, аскөк және орегано.
Дайындау:
- Нанды суда жұмсартады, дәмдеуіштер мен шөптермен араластырады.
- Кесеге салып, пешке қойып 250 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Қара қоспаға дейін пісіру.
- Бұраңыз және сығыңыз.
Салмағын жоғалту үшін қара тұз
Қара тамақ тұзы салмақ жоғалту үшін де ұсынылады, себебі ол токсиндердің денесін тамаша тазартады. Курс бір айға есептелген. Дәрігерлер айтуынша, алғашқы күндері ас қорыту, бұлшықет аурулары бар, бірақ симптомдарды тазалау процесінде біртіндеп жоғалады. Татымның оң әсері: метаболизмді тездетеді , қанықтылық сезімін тудырады, артық сұйықтықты жояды.
Тұз шешімі рецептісі
Құрамы :
- тұз - бір десерт қасық;
- су - бір стақан.
Дайындау және пайдалану :
- Дәнді суды суға салып, күнді ұстаңыз.
- Кен орны болған - шешім пайда болды, егер пайда болмаса, онда тұз туралы есеп беріп, қайта-қайта талап етіңіз.
- Таңертеңгілікке дейін төрттен бір сағат бұрын оянып, ерітілген бір шай қасық ерітіндімен бір стақан жылы су ішіңіз.
Үнді қара тұз жақсы және жаман
Кала Намактан тағы бір түрлі - қара индия тұзы бар. Құрамында 86% натрий және 14% минералдар: магний, кальций, йод, стронций, бром, борат және темір. Оның тәттілендіретін дәмі бар. Ең соңғы жаңалық - тамақ дайындау кезінде тағамның дәмін байытатын осындай өнімнен жасалған дискілер мен плиткалар. Ең құнды оң қасиеттердің ішінде:
- дененің жасушаларын қалпына келтіреді;
- псориаза жойылады;
- Қалқанша безінің жұмысын қалыпқа келтіреді;
- өкпенің және бронхтың ауруларын емдейді.
Ингаляция, компресс, лосьон, монша - Үндістаннан қара тұзды қолдану спектрі өте кең. Қауіпті жағдайда ғана пайдалану (қалыпты: тәулігіне 1 шай қасық), әйтпесе денеге зиян келуі мүмкін:
- гастрит немесе жара;
- Көздің линзасының ашықтығы;
- атеросклероздың қаупі;
- қысымның артуы.