Асқабақ, бәлкім, барлық көкөністердің түрлерінің, түрлерінің және кіші түрлерінің ең көп саны бар. Азық-түлікте кесте сорттары қолданылады. Ал біз нарықта немесе дүкенде асқабақ таңдайтын болсақ, біз тәтті жемісті табуға тырысамыз. Қандай асқабақтың ең тәтті екенін білейік.
Тәтті асқабақтың ерте піскен сорттары
Олар 92-104 күнге дейін піседі, бірақ бір айдан артық сақтауға болмайды. Мұндай бағаларға мыналар кіреді:
- Спагетти - ерте пісетін қатты пісірілген асқабақ. Ұзын жеміс қауын сияқты көрінеді. Пісіру кезінде лимон және жаңғақ ноталары бар сары тәтті целлюлоза спагеттиге ұқсас жекелеген талшықтарға бөлінеді.
- Ресейлік әйел - үлкен ерте пісетін асқабақ. Жарқын апельсин жемісі жоғарғы жағына ұқсас. Қызғылт сары майдың қауын дәмі бар. Әртүрлілік жоғары өнімді және суыққа төзімді.
- Кәмпит - ерте пісетін, үлкен-жидек түрлі. Ол қызыл-қызғылт-сары жемістердің дөңгелегі бар. Қараңғы апельсин целлюлозасы өте тәтті, шырынды және тығыз. Сортты витаминге бай.
Тәтті асқабақтың орташа пісетін сорттары
Бұл асқабақ орта есеппен төрт ай бойы піседі. Орташа піскен сорттар мыналарды қамтиды:
- Бадам - қатты түйіршіктелген асқабақтың орташа пісетін деңгейі. Жемістерде апельсин целлюлозасы бар, өте тәтті шырынды және қытырлақ.
- Херсон - үлкен жидек алуан. Сұр түсті түсі тегіс, тегіс. Целлюлоза тәтті, шырынды, қытырлақ.
Тәтті асқабақтың кешкі пісетін сорттары
Мұндай асқабақтың пісетін уақыты кейде 200 күнге дейін қажет. Оны 6 ай бойы сақтауға болады. Асқабақтың бұл түрлерін оңтүстік аймақтарда өсіру ұсынылады. Мұндай сорттарға мыналар жатады:
- Мәрмәр - кешкі пісетін ірі жеміс асқабақ. Дөңгелек түйнек жемістері қара-жасыл түсті болады. Апельсин целлюлозасы өте тәтті, тығыз және қытырлақ. Түрлілігі каротинге бай және жаңа пішінде пайдалы.
- Қысқы асхана - үлкен жеміс кеш пісетін асқабақтың алуан түрі. Сегменттелген ақшыл сұр жемістер жалпақ пішінді. Апельсин целлюлозасы өте тәтті және дәмді.
- Бутнота - әртүрлілік сипаттамасына сәйкес, сары-қоңыр немесе ашық-қызғылт түсті кішкентай алмұрт пішінді жемістері бар - мускатиналық асқабақтың кешігуі . Ашық қызғылт сары май целлюлозасы өте тәтті және майлы, дәмі бар, сондықтан «Мускат» немесе «Жаңғақ» атауы бар.
- Витамин - бұл Маскат Асқабының тағы бір кеш пісетін түрі. Жасыл сопақ жеміс бар. Целлюлоза тәтті, нәзік және қытырлақ. Асқабақ жаңа пішінде өте пайдалы, ол балалар тағамында және шырын жасау үшін қолданылады.