Заманауи адамның өмірі қызықты оқиғаларға толы және уақыттың күнделікті жұмыстары толықтай қысқа болатын әсерлі әсер қалдырады. Бірақ, ыдыс-аяқты жуып, жууды автоматтандырылған машиналарға ауыстыруға болады, ал үйде жасалған ыдыстарды дайындау үшін сіз пеште тұрудан аулақ бола алмайсыз. Пісіру уақытын барынша азайту үшін арнайы кастрюльді қысқышты қолдануға болады.
Қысым пештің әрекет принципі қандай?
Бірінші кастрюльді пештер XVIII ғасырдың ортасында пайда болды. Сол кезде адамдар судың қысымға байланысты қайнау температурасын өзгерту қасиетіне ие екендігін байқады. Герметикалық қысылған пештегі қысым ашық табаға қарағанда жоғары болғандықтан, онда судың қайнау нүктесі 100 емес, бірақ 115 градус. Демек, қысымды пештегі өнімдер дәстүрлі кастрюльге қарағанда тезірек дайын болады.
Кәстрөлдік қысымды пешті қалай таңдауға болады?
Қысымды пісіргішті көптен бері адал ассистентке сатып алу үшін, ең алдымен, бұл тек қана емес, қысыммен жұмыс істейтін құрылғы екенін есте сақтаңыз. Өндірістің қаншалықты жақсы екендігі туралы тек пайдаланушыға ғана емес, сонымен қатар пайдаланушы қауіпсіздігіне де байланысты болады. Сондықтан белгісіз өндірушіге қарағанда, «атаумен» қысымды пешті сатып алу жақсы. Қысым пешінің көлемі тұтынушылар санына байланысты таңдалуы тиіс, себебі ол тек 2/3 толтырылуы мүмкін. Оңай жұмыс істеу оңай - біріктірілген тығыздалған түбі бар баспайтын болаттан жасалған қысқыштар.
Қысқыш кастрюльді қалай пайдалануға болады?
Кәстрөлдер мен қысымды пештерді қолданудың алгоритмі өте қарапайым:
- Тағамды салыңыз.
- Суды кем дегенде 500 мл құйыңыз.
- Қақпақты жабыңыз.
- Клапанды жабық күйге бұрыңыз.
- Пісіру уақыты аяқталғаннан кейін клапанды ашып, қысымын сөндіріңіз.
- Қақпақты ашыңыз.