Консервілеу әрдайым сүйікті қысқы сүйікті көкөністерді алу үшін үй шаруашылығының сүйікті тәсілі болып қала бермейді. Кейде сірке суы мен тұзсыз дәмін көргім келеді. Төменде біз жаңа піскен асқабақты сақтау туралы мәселені қарастырамыз және оны дұрыс жасаймыз.
Үйде жаңа асқабақты қалай сақтауға болады?
Табысты нәтиже үшін тек үш негізгі ереже бар. Ең әйгілі екінші мәселе - асқабақты қанша уақыт сақтау керек. Бұл жерде бірден жауап беруге болмайды, өйткені ұзақтығы әртүрлілікке, температура жағдайына және сақтау әдісіне байланысты болады. Бірақ біз сенімдіміз, бұл цуккини ұзақ уақыт сақтауға болады, өйткені тәжірибелі үй шаруасындағы кейіпкерлері тіпті тағамдар дайындайды наурызда.
Мәселен, қыста жаңа піскен асқабақты сақтау туралы негізгі кеңестерді қарастырайық:
- Алдымен біз тұқымдарды таңдаймыз. Біздің мақсатымыз - өте мықты және қатаң теріге, сондай-ақ кішкентай тұқымдарға кешікпей баға. Мұның бәрі ұзақ уақыт бойы егінді жаңадан сақтауға әлдеқайда жақсы мүмкіндік береді. Сіз жаңа піскен асқабақты сақтауға, оларды қалай жинауға назар аударыңыз. Аптаға жуық уақытта біз көгалдандыруды сумен қамтамасыз етпейміз. Біз толығымен піскен көкөністерді, жақсырақ үлкен мөлшерді іздейміз. Peduncle мүмкіндігінше ұзақ сақтаңыз. Коллекция үшін күн құрғақ күнді таңдаңыз.
- Жаңа сквошты қайда сақтау керек екенін білу де маңызды. Айта кетейік, температура төмендейтін балкондар анық емес. Онда сіздің егінің жоғалып кетуі мүмкін. Температура 5 градустан төмен түсетін қараңғы бөлме қажет.
- Қысқы піскенге арналған асқабақты сақтау міндетін қоймас бұрын дұрыс ораманы алыңыз. Ең дұрысы, бұл картоннан жасалған көкөніс палеттер. Олардағы көкөністер бір-бірімен байланыспаған маңызды. Тіпті бұрынғы тесіктерді жасап, көкөністерді пакеттерге салып, тоңазытқыштың түбін анықтай аласыз. Осылайша сіз егінді кем дегенде бір ай бойы құтқарасыз.
Біраз уақыттан кейін тері міндетті түрде айтарлықтай қиынға түсетінін есте сақтаңыз. Сондықтан, мұздатқышта асқабақты сақтау мүмкін бе деген сұрақ туындайды және ол оңай болмайды ма. Тәжірибе көрсеткендей, кептірілген және бөлшектелген көкөністер жаңа өнімдермен танысқан балалармен бірге отбасыларға арналған ең жақсы шешім болып табылады.