Ашық, хош иісті, шырынды және дәмді дәмді болгар бұрышы Еуропадағы XV ғасырда пайда болды, содан бері миллиондаған адамдардың жүректерін қатты жеңді. Маринадталған және консервіленген, салқындатылған және толтырылған әр түрлі салындылармен толтырылған, салаттарға қосылып, жай ғана шикізатты жеп қойған. Бұл керемет өсімдіктің түрі 2000-ға жуық, алайда ол өте күрделі болса да, ол тек жылыжай жағдайларында ғана емес, ашық жерде де өседі. Бұл ашық жердегі бұрышты өсіру туралы және біздің мақалада талқыланады.
Ашық жерге арналған бұрыш - қандай таңдау керек?
Сондықтан, біз шешеміз - біз ашық жерде бұрыш өсіреміз. Бірақ мұны басқа адамдарға қарағанда қайсысы жақсы? Әрине, ашық жерде отырғызу үшін, ол пісетін кепілдік болады, сондықтан ерте пісетін сорттарын бұрыш таңдау жақсы. Сонымен қатар, әртүрлілікті таңдау болашақ жемістердің мақсатына байланысты. Егер бұрыш салаттарда өсірілсе, ол үлкен және қалың қабырғалы сорттарға: Винни Туды, Калифорниялық ғажайыпты, Молдова сыйлықтарын, Гладиаторды, Лицедедің артықшылықтарын ұсынуға тұрарлық. Консервілеу үшін кішігірім жеміс-жидектер өте қолайлы: Виктория, Ермак, Купец, Корнет, Зазнайка.
Ашық жерде бұрыш өсіру
Түрлілікпен анықталғаннан кейін төсек дайындауға кірісеміз. Бұрыш үшін желден қорғалған құнарлы жерді таңдап алу керек. Бұрыш үшін жер алдын ала дайындалуы керек: шаршы метрге 5 кг мөлшерінде отырғызу алдында бір жылға органикалық тыңайтқыштармен ұрықтандыру. Күзде бау-бақша төсегін қазудан бұрын біз оған 50 г фосфор мен калий тыңайтқыштарын саламыз. Бұрыш көшеттерін отырғызу алдында бірден мыс сульфатын ерітіндісімен топырақты залалсыздандырыңыз (бір шелек шелек крахиолды). Төсек барлық өңдеу сатыларынан өткеннен кейін, бұрышты жерге қойыңыз. Тіпті ең жылы оңтүстік аймақтарда, бұрыш көшеттер түрінде топыраққа отырғызылып, тұқым себілмейді. Көшеттерге арналған тұқымдықтар шағын кеседе наурыз айының ортасында егіледі, ал көшеттер әдетте мамыр айының соңында топырақта отырғызылады. Көшеттердің бұталары арасындағы қашықтық 40-50 см, ал өтпелердің кем дегенде 50 см қалдырылады. Бұрыштың әртүрлі сорттарын отырғызғанда өте көп шашырап кету өте оңай екенін есте ұстау керек. Сондықтан түрлі сортты бір-бірінен ең көп қашықтықта отырғызу керек.
Ашық жерлерде бұрыш өсіріледі
Бұрыштарға қамқорлық егеуқұйрықтарды, гардерленуді, жоғарғы киімді және уақтылы суаруды қамтиды.
- Алғашқы кезеңде оның бұршақтары 1-2 шынайы жапырақтар пайда болады. Бұл жасалды: судың бір литрінде 3 г суперфосфат , 1 грамм калий тыңайтқыштары және 0,5 г аммоний нитраты араласады. 14 күн өткен соң, бұрыш екіншіден, минералды тыңайтқыштардың дозасын екі есе азайтады.
- Бұрышқа уақтылы суару қажет. Суды жақсырақ жылы және жақсы күтілген су. Суық сумен суару бұрыштың өсуін баяулатуына әкеліп соғады, гүлдену және жеміс қалыптасуы кейінге қалдырылады. Бұрыштың гүлденуі басталар алдында,
аптасына бір рет суды жіберіңіз. Гүл пайда болғаннан кейін, бұрыш суды аптасына 2 рет суарып, үстіңгі қабатта және шамадан тыс топырақ ылғалына жол бермейді. - Бұрыш щеткасы ұқыпты және пышақталған болу үшін, оның басты шетінен жоғарғы бөлігін алып тастау керек. Бұл өсімдік 20-25 см дейін өсетін кезде жасалады, содан кейін бұта дереу бастайды. Келесі саты артық бүйірлік қашу жою - болады. Мұнда да өз ерекшеліктері бар. Тек қана ыстық және ылғалды жазда өтеді. Ауа-райы құрғақ болса, топырақтың кептіруден қорғау үшін төменгі қашу қалдырылады.