Бірегей тағамдық қасиеттерінің арқасында, бұршақтар әлемдегі үстелдерде тез таныс феномен болды. Бұл зауыттың туған жері Оңтүстік Американың ыстық жері болса да, тіпті жақсы ресейлік жағдайларда жақсы егінге қол жеткізу қиындық туғызбайды. Бірақ жиналған материалдарды сақтауды ұйымдастырудың дұрыс жолы - әлдеқайда жоғары тапсырма. Бұршақтарды үйде қалай дұрыс сақтау керектігі туралы, бүгіліктер басталмағаны үшін бүгін біз сөйлестік.
Қыста үрме бұршақтарын қалай сақтау керек?
Қоректік заттардың қоректік заттарының толықтығы тек адамзат өкілдерінің ғана емес, сонымен қатар өте қауіпті зиянкестермен - бұршақ тұқымын ұнатады. Ол сақтау орындарында өзінің үлкен колонияларын жасайды, бұл тұтынуға жарамсыз немесе егістікке арналған жабдықтарды жасайды. Сондықтан қысқы сақтауға арналған бұршақтарды анықтау кезінде ең маңызды міндет - құрт ақауларын көбейтудің барлық мүмкіндіктерімен қамту. Мұны істеудің ең оңай жолы - бұршақты теріс температурада сақтау. Мәселен, 0-ден +10 градусқа дейінгі температура кезінде қателер олардың көбеюін тоқтатады, ал 0-ден -10 градусқа дейін - толықтай өледі.
Сондықтан жиналған астық аязды тоңазытқыштың көкөніс қорабына алып кетер алдында мағынасы бар, содан кейін балконға немесе сарайға арналған кенеп қапшықта тоқтатылады. Бұл шешім қандай да бір себептермен сізді қанағаттандырмаса, кәдімгі пәтер жағдайында тіпті қыста бұршақтарды сақтауға болады. Төмендегі шарттар сақталуы тиіс: ауа ылғалдылығы 50% -дан аспайтын және тығыз жабық контейнерлер. Қандай ыдыста бұршақтарды сақтау керек? Бұл үшін мінсіз, кез-келген уақытта зиянкестердің ішіндегі көріністі байқауға мүмкіндік беретін әдеттегі шыны ыдыстар.
Консервілердің түбінде кішкене күлді құйып, қақпақтың астына кішкене сарымсақты қойыңыз. Бұршақтарды отырғызу жоспарланбаған болса, ересек зиянкестер мен олардың құрттарын бұзуды қамтамасыз ету үшін астықты пеште алдын ала тазартуға болады. Бұл үшін дәндер пісіру парағында бір қабатта орналастырылады және пеште 90-100 градус температурада 5 минут тұруға рұқсат етіледі. Көптеген үрме бұршақтарда немесе газеттермен қапталған картон қораптарда сақтауға болады. Бояу құрамына кіретін заттар да зиянкестерге арналған қорғанышқа айналады.